鮎もなか(大分/中村屋)

今までたくさん和菓子を食べてきたけれど、こんな色をした最中に初めて出会いました…! 鮎を表現しているのはわかるけど、緑と白! リアルなの求めすぎでしょ…とお店に並ぶこの最中をみてびっくりしてしまいました。 大分県にある日 …

ぱんじゅう(北海道/桑田屋)

桑田屋 北海道「ぱんじゅう」 1年前、北海道小樽に行った時のこと。 事前調査で小樽は「ぱんじゅう」というおやつを売ってるお店が3店舗あると知り、これは食べねば!と意気込んでいきました。 もともとぱんじゅうを知ったのは夕張 …

かんぎえん(大分/旭饅頭)

大分 旭饅頭「かんぎえん」 大分日田の旭饅頭さんで見つけた、「かんぎえん」というお饅頭。 かんぎえんって何!? と疑問を持つところからその町の歴史が見えてくるのがとても面白くて、いろんな場所に和菓子を求めていく醍醐味の一 …

茶霜露(福岡/隆勝堂)

隆勝堂(りゅうしょうどう)は福岡県八女市にある和菓子屋さん。 今回紹介する茶霜露(ちゃそうろ)はお茶の餡を求肥で包んで、周りに和三盆と玉露をまぶしたお菓子。 ほろ苦い味わいは抹茶好きにはたまらない! 一口サイズなんですが …

茶福雲(福岡/隆勝堂)

福岡 隆勝堂 「茶福雲(ちゃふくうん)」 濃厚玉露のあんこが入った柔らかい大福! 玉露とは新芽の出始め、または茶摘みの約3週間前から日光を遮って育てた茶葉を使い、それを乾燥させたお茶のこと。 さらに、この茶福雲に使われて …

茶だんご(京都/鍵長)

京都 鍵長 「茶だんご」 大好きな今西軒のおはぎを買った帰り道。 ふらっと入った路地で見つけた小さな和菓子屋さんがこの鍵長さんでした。 季節のものを食べたくて、この茶だんごと、鮎を購入。 茶だんごは緑、白、緑と交互に並ぶ …

もなか(東京/壽堂)

東京 壽堂 「もなか」 以前行ったときからずっと気になっていたんです。 味は2種類。大納言小豆と宇治抹茶。もなかの皮はサクッとしています。 口に張り付くこともありません。水分多めのトロッとしたあんこもおいしい… 宇治抹茶 …

抹茶だんご(京都/都堂)

京都 都堂 「抹茶だんご」  完全に串に刺さったお団子を想像して注文したらおばちゃんに「ひとパックだけどいい?」ときかれむむむ!となりつつ「はい!」と答えてました。 そして、おばちゃんが持ってきたのがこちら。パ …