うぐいす餅(福岡/お多福餅本舗)
福岡 お多福餅本舗「うぐいす餅」 春といったらうぐいす餅。 春といっても春先のお菓子なので、3月の終わりが近かったこの季節にまだお店に並んでいたのは「まだ間に合った！」とちょっと嬉しかったなぁ。 今年はうぐいす餅をテーマ …
大好きな「ふわふわ」食感の和菓子たちを集めました。
むしどら(北海道/一勝庵)
北海道 一勝庵 「むしどら」 北海道北見はハッカの産地。 ハッカ油やハッカ飴などたくさんのハッカグッズを街で見かけます。 そんな中訪れた、一勝庵で見つけたのはハッカのむしどら。 ハッカはそんなに得意じゃないので、普段&# …
かつら饅頭(京都/中村軒)
京都 中村軒「かつら饅頭」 中村軒の商品は百貨店で買えるものもあるのですが、このかつら饅頭はみたことがなかったため、本店に行った時に初めてご対面！ かつら饅頭は通年商品で、お店のある桂の地名がついたお饅頭。 初代のお姉さ …
みかさ(京都/中村軒)
京都 中村軒「みかさ」 おいしいどら焼きが食べたい！京都の大好きな名店、中村軒さんからお取り寄せしました。 袋にかかれているのは ひさかたの月の桂も秋はなほもみぢすればや照りまさるらむ 古今和歌集にのっている壬生忠岑の和 …
三余(北海道/六花亭)
北海道 六花亭「三余(さんよ)」 六花亭が大好きです。 北海道に依存するまでは「六花亭=バターサンド」のイメージで、洋菓子のお店なんだろうな、と思っていたのですが、なんと大間違い。 北海道の六花亭は和菓子の種類がとても豊 …
ぱんじゅう(北海道/桑田屋)
桑田屋 北海道「ぱんじゅう」 1年前、北海道小樽に行った時のこと。 事前調査で小樽は「ぱんじゅう」というおやつを売ってるお店が3店舗あると知り、これは食べねば！と意気込んでいきました。 もともとぱんじゅうを知ったのは夕張 …
どら焼きヌーボー(北海道/morimoto)
北海道 morimoto 「どら焼きヌーボー」 最強においしいどら焼きを見つけてしましました…！！！ ボジョレーヌーボ、ならぬどら焼きヌーボーです！！！！！ 小豆の収穫時期は10月はじめ。 とれたての小豆を使って作られる …
栗餅(京都/鍵甚良房)
京都 鍵甚良房「栗餅」 いつもお世話になっている鍵甚さんの栗餅をいただきました。 栗の甘露煮とこしあんを羽二重餅で包んだとてもシンプルなおもち。 シンプルが故に素材の味がとても重要！ ちょうど作り立てをいただいたのですが …
赤飯万寿(京都/鳴海餅)
京都 鳴海餅「赤飯万寿」 ずっと気になっていた京都、鳴海餅の赤飯万寿を食べました。 丸々していてかわいい… 鳴海餅は明治8年にできたお店。 全国各地で赤飯饅頭はみられるのですが、京都ではなかなか見かけない。 そんな中なぜ …
どら焼き(北海道/菓子処大丸)
北海道 菓子処大丸「どら焼き」 北見の和菓子屋さん大丸。 ほっちゃれ、という鮭の形をしたお菓子が有名でそれを目当てに行ったのですが、そのほっちゃれはもちろん、どら焼きが有名なんだそう。 お店に着いたのは朝8時半。 それな …
天領最中(大分/待鳥松月堂)
大分 待鳥松月堂「天領最中」 大分日田でそば饅頭をしていた時のこと。 衝撃のもなかに出会ってしまいました！！ 天領もなか、と名前がついたそのもなか。 天領とは江戸時代における江戸幕府の直轄地のこと。 以前日田が天領だった …
お米大福 小松菜レモン(三重/桔梗屋織居)
三重 桔梗屋織居「お米大福 小松菜レモン」 東急東横店『東急フードショー』に三重県からお越しの「桔梗屋織居」様御一行。このお米の大福、手に持った感じはほぼ大福ですが食べて見たら餅感は無くとろけるような滑らかさ。これは大福 …
塩まんじゅう(大分/待鳥松月堂)
大分 待鳥松月堂「塩まんじゅう」 またおいしいまんじゅうを見つけてしまった…！ 大分の日田でそばまんじゅう巡りをしていたはずなのに、違うお饅頭に惹かれてしまいました。 その名も塩まんじゅう。 甘いの？甘くないの？とドキド …
生どら(大分/お菓子の花月)
大分 お菓子の花月「生どら」 「生どら焼きは和菓子ですか？」 っていうよく聞かれがちな質問に、 「和菓子を親しみやすくしてくれてると思います」 なんて答えています。 (覗くあんこにもえる…) 生どらは和菓子と洋菓子の間く …
大分・日田でそば饅頭9個食べ比べ!
大分県日田に行ってきました。 江戸時代に京・大阪・江戸を手本に町人文化が繁栄したため、小京都と呼ばれ、古い街並みが特徴の観光地となっています。 小鹿田焼、日田下駄の伝統産業、水が綺麗なため日本酒、焼酎作りなども盛んな町で …