どら焼きヌーボー(北海道/morimoto)
北海道 morimoto 「どら焼きヌーボー」 最強においしいどら焼きを見つけてしましました…！！！ ボジョレーヌーボ、ならぬどら焼きヌーボーです！！！！！ 小豆の収穫時期は10月はじめ。 とれたての小豆を使って作られる …
大好きな「ふわふわ」食感の和菓子たちを集めました。
栗餅(京都/鍵甚良房)
京都 鍵甚良房「栗餅」 いつもお世話になっている鍵甚さんの栗餅をいただきました。 栗の甘露煮とこしあんを羽二重餅で包んだとてもシンプルなおもち。 シンプルが故に素材の味がとても重要！ ちょうど作り立てをいただいたのですが …
赤飯万寿(京都/鳴海餅)
京都 鳴海餅「赤飯万寿」 ずっと気になっていた京都、鳴海餅の赤飯万寿を食べました。 丸々していてかわいい… 鳴海餅は明治8年にできたお店。 全国各地で赤飯饅頭はみられるのですが、京都ではなかなか見かけない。 そんな中なぜ …
どら焼き(北海道/菓子処大丸)
北海道 菓子処大丸「どら焼き」 北見の和菓子屋さん大丸。 ほっちゃれ、という鮭の形をしたお菓子が有名でそれを目当てに行ったのですが、そのほっちゃれはもちろん、どら焼きが有名なんだそう。 お店に着いたのは朝8時半。 それな …
天領最中(大分/待鳥松月堂)
大分 待鳥松月堂「天領最中」 大分日田でそば饅頭をしていた時のこと。 衝撃のもなかに出会ってしまいました！！ 天領もなか、と名前がついたそのもなか。 天領とは江戸時代における江戸幕府の直轄地のこと。 以前日田が天領だった …
お米大福 小松菜レモン(三重/桔梗屋織居)
三重 桔梗屋織居「お米大福 小松菜レモン」 東急東横店『東急フードショー』に三重県からお越しの「桔梗屋織居」様御一行。このお米の大福、手に持った感じはほぼ大福ですが食べて見たら餅感は無くとろけるような滑らかさ。これは大福 …
塩まんじゅう(大分/待鳥松月堂)
大分 待鳥松月堂「塩まんじゅう」 またおいしいまんじゅうを見つけてしまった…！ 大分の日田でそばまんじゅう巡りをしていたはずなのに、違うお饅頭に惹かれてしまいました。 その名も塩まんじゅう。 甘いの？甘くないの？とドキド …
生どら(大分/お菓子の花月)
大分 お菓子の花月「生どら」 「生どら焼きは和菓子ですか？」 っていうよく聞かれがちな質問に、 「和菓子を親しみやすくしてくれてると思います」 なんて答えています。 (覗くあんこにもえる…) 生どらは和菓子と洋菓子の間く …
大分・日田でそば饅頭9個食べ比べ!
大分県日田に行ってきました。 江戸時代に京・大阪・江戸を手本に町人文化が繁栄したため、小京都と呼ばれ、古い街並みが特徴の観光地となっています。 小鹿田焼、日田下駄の伝統産業、水が綺麗なため日本酒、焼酎作りなども盛んな町で …
大鏡(大阪/曽呂利)
大阪 曽呂利「大鏡」 お花のような形、とにかくずっしりした大きなお饅頭。 大阪堺の曽呂利の銘菓、大鏡を食べました。 和泉・河内の上古時代の八咫鏡（やたのかがみ）というものがモチーフになったお菓子です。 曽呂利は秀吉に仕え …
一六タルト 塩レモン(愛媛/一六本舗)
愛媛 一六本舗「一六タルト 塩レモン」 暑い！暑い！ さっぱりした和菓子が食べたーい！ そう思っていた時見つけたのが一六タルトの塩レモン味！ 一六タルトは季節商品が定期的に出るのでチェックしていて楽しみにしている商品。 …
走り井餅(滋賀/走り井餅本家)
滋賀 走り井餅本家「走り井餅」 大津名物の走井餅を食べました。 大津に行ったら食べよう！と思っていたので念願叶って大満足。 楕円の形をしていて可愛いなぁと思っていたら、実はこの形雫の形を模しているんだそう。 名前も、清ら …
どら焼き(静岡/巌邑堂)
静岡 巌邑堂 「どら焼き」 以前食べておいしくておいしくてびっくりしたどら焼き。 静岡にある巌邑堂さんのお菓子です。 白い紙袋に包まれていていて、おしゃれなパッケージ！ 焼き色は焦げ茶色で香ばしい香り。 見ているだけで美 …
萩の月(宮城/菓匠三全)
宮城 菓匠三全「萩の月」 ようやく食べられた、萩の月！全国に似たお菓子があるけれど萩野を食べるのは初めて。 仙台名物の萩の月です。 高級カステラで包まれていて、クリームと生地の間には茶色の焼き目。 生地はしっとり、クリー …
新宿で一息するなら、新宿時屋の生クリーム入りのどら焼きを。
新宿だからすぐに行けるだろう。 そう思ってついつい先延ばしにしてなかなか行けなかったお店、時屋。 ドラえもんのどら焼きのモデルとも言われているお店です。 甘味屋さんでどら焼き推しなんてなかなか見ないスタイル。 甘味を食べ …