くるみ大福(東京/松露ことぶきや)

東京松露ことぶきや「くるみ大福」

WAGASHI PARTYの際、たい焼きと豆大福でおなじみのイワイサトシさん@ey_3 が遊びに来てくれました。わーい！

差し入れとして持ってきてくださったのがこのくるみ大福。

通常豆大福の赤エンドウが使われる部分にくるみが使われているんです。

くるみのゴツゴツ感が写真から伝わるでしょうか…？

カリカリ食感が餅とあんこと重なってたまりません！！！！

中はもったりつぶあん！このあんこにも隠し味としてゴマが使われていてコクがアップ！

すごい、素晴らしすぎるぞこの大福…！

なんでもイワイさんも今年一番の驚き大福だったんだそう。

そりゃあおいしいわけだ。

WAGASHI PARTY成功の裏にはこんな元気の源が活躍してくれてたわけでした◎

イワイさんは私が尊敬する和菓子の達人なので、Twitter、Instagram、本などぜひのぞいてみてください！

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