中国地方は京都、大阪、三重、和歌山、奈良、兵庫からなる。
日本三大和菓子処である京都は「京菓子」と名がつくほど、
和菓子の本場といっても過言ではない。
関西地方では関東地方とは異なる和菓子文化が育まれてきた。

—関西地方の和菓子図鑑—