タグ: 熊本

三面焼まるきんつば -肥後鍔-(香梅/熊本)

熊本香梅のきんつばを食べました。九州ってなかなかきんつば売ってないからたまに食べるとすごく嬉しいです。このきんつばは名前の由来の通り、丸い鍔の形をしています。6個並んでとてもかわいい。 一口サイズで何個でもいけちゃう。あ …

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熊本・くさは餅で出来立てのお餅を味わう

以前、熊本のお土産で「くさは餅」というお餅をもらいました。お餅の種類は2種類。つぶあんが入ったよもぎの草餅と、その草餅にたっぷりのきな粉がまぶされたものです。あまりのおいしさに衝撃を受けたお餅でした。そんなくさは餅、お店 …

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西日本一の生産量、山鹿の栗和菓子はほっこりなつかしいおいしさ！

10/11(水)~16(月)まで博多大丸で行われている「もっと.もーっと!熊本展」にいってきました。お目当ては今の時期外せない、栗の和菓子。 毎年この時期は和菓子屋さんに栗のお菓子がずらっと美しく並びます。九州では特に「 …

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四ツ目饅頭とりんごもなか(四ツ目/熊本)

熊本にあるお店、四ツ目のお菓子をいただきました。 お店の名前が入っている、四ツ目饅頭とりんごもなかの2種類の詰め合わせ。 四ツ目は1907年に創業したお店で、一度閉店したものの、場所を移転し、復活したお店です。 (もとも …

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白玉甘味 きな粉白玉(白玉屋新三郎/熊本)

熊本　白玉屋新三郎　「白玉甘味 きな粉白玉」 白玉といえば白玉屋新三郎！熊本の白玉専門店です。 今回紹介するのはきな粉！ ふわっと香ばしい香りが漂います。 お皿に白玉をもって、きな粉をまぶしていきます。 ふわふわのきな粉 …

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白玉甘味 つぶあん白玉(白玉屋新三郎/熊本)

熊本　白玉屋新三郎　「白玉甘味 つぶあん白玉」 白玉といえば白玉屋新三郎！熊本の白玉専門店です。 白玉甘味シリーズ！ いろんな味があり、今回紹介するのはつぶあんです！ トロッとしたつぶあんを白玉の上に載せていきます。 真 …

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かすてら饅頭（松陽軒/熊本）

熊本　松陽軒　「かすてら饅頭」 福岡県の下のほうにある、大牟田（おおむた）というところには「かすてら饅頭」という名物のお菓子があって、市内にはかすてら饅頭専門のお店もあります。一度ほぼ全てのお店を回ったのですが、どのお店 …

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抹茶ぜんざい（白玉屋新三郎/熊本）

熊本　白玉屋新三郎　「抹茶ぜんざい」 熊本の白玉屋新三郎さんの作る抹茶ぜんざい。 食べるのも作るのも、白玉屋新三郎の白玉が大好きです。 今回紹介するのは夏にぴったりな抹茶ぜんざい！ 使ってあるのは九州八女産の抹茶と阿蘇牛 …

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肥後太鼓（あんたがたどこさ 肥後もっこす本舗/熊本）

熊本県　あんたがたどこさ 肥後もっこす本舗　「肥後太鼓」 しょうゆ味のおかきとピーナッツが水飴でからめられたおせんべい。 カリッといい食感を生み出しています。 甘辛さがクセになる！！お茶と一緒に食べるのがオススメ。 ちな …

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肥後みどり（お菓子司しぼりや/熊本）

熊本県美里町の無農薬緑茶餡のカステラ饅頭です。 カステラ饅頭はしろあんが多いので、抹茶餡は珍しい！と思って購入しました。 前回紹介した漱石まんじゅうというカステラ饅頭と同じお店。 兄弟みたいなかんじですかね？ 皮がとても …

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武者がえし（おかしの香梅/熊本）

熊本　おかしの香梅　「武者がえし」 こしあんをパイ生地で包んだお菓子。 さらっとしたこしあんです。 パイ生地はバターのいい香りがします。 コーヒーと飲むのがオススメ。 「武者返し」というお菓子の名前は下は緩やかで上に行く …

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抹茶わらび餅（白玉屋新三郎/熊本）

熊本　白玉屋新三郎　「抹茶わらび」 小さい頃からとにかく白玉が大好き。そんな時見つけたのが、熊本の白玉専門店、白玉屋新三郎です。 今回紹介するので白玉屋新三郎の中でも珍しく白玉を使っていない商品、抹茶わらび餅です。 抹茶 …

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外城どら焼き（かずさ屋/熊本）

熊本県　かずさ屋　「外城どら焼き」 熊本に行った時に、「肥後小豆」という言葉に惹かれて買いました。 調べてみると、肥後小豆は一度消えてしまった幻の小豆なんだとか。 粒が大きく、煮崩れしにくいのが特徴で近年生産量が少しずつ …

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