草餅(大阪/菊寿堂)

大阪 菊寿堂 「草餅」

高麗餅が代表銘菓の菊寿堂ですが、実は生菓子もとてもおいしくて有名。上品な小さめの可愛らしいサイズです。

今回おとづれたのは4月18日。生菓子の種類は大福、桜餅、わらび餅、そしてこの草餅です。以前桜餅と大福は食べたので今回は草餅にしました。

ムギュッとしすぎた草餅はあまり得意ではないのですが、この草餅はモチっとして歯切れがよく、とても柔らかいのが特徴。

中にはほんわりととろけるようなつぶあんが入っています。優しい甘さなのにあずきのコクがしっかりと感じられました。

お餅の生地にはしっかりとよもぎの繊維がはいっているのに、よもぎが主張してなくて、つぶあんの味が引き立ちます。とてもおいしい、優しい草餅に出会えました。

季節を感じながら和菓子を楽しめた今年の春。とても優しい気持ちになれる草餅を食べて最後の春を堪能しました。

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