宮城 日立屋 「がんづき」

上野駅の物産展で見つけた、宮城の郷土菓子、がんづき。

雁(がん)の肉に似ていることからその名がついたんだそう。

がんづきには2種類あり、1つがこの黒いがんづき。

こちらは黒財投を使い、重曹を入れることで、蒸しパンのような食感になります。

もう1つは白いがんづき。

こちらは重曹を入れずに作るため、ねっとりとしたういろうのような食感です。

黒い方のがんづきは鹿児島の郷土菓子、ふくれと似ていて、なんだか初めましてではないような懐かしい感じ。

もっちりとした食感がとてもおいしくておやつにぴったりでした。

 

和菓子情報

 種類 がんづき
あんこ なし
サイズ
日持ち
価格
オススメ飲み物 牛乳,煎茶,コーヒー

店舗情報

店名 日立家
住所 〒983-0803 宮城県仙台市宮城野区小田原1丁目4−7
電話 022-297-0525
定休日 日曜日・第二土曜日・第三水曜日
営業時間 平日/土曜日 9:00〜18:00
最寄駅 JR 仙台駅
HP http://sendaidagashi.com/
その他取扱店 S-PAL 仙台店

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