天領太皷(岡山/橘香堂)

岡山　橘香堂　「天領太皷」

岡山・倉敷に本店を構える橘香堂。元祖むらすゞめのお店です。

他にはどんなお菓子があるんだろう？と今回本店にお邪魔しました。

そんな中見つけたのは天領太鼓というどら焼き。

あんこの種類は2種類で、今回は「福々豆」を選びました。もう一種類は小豆、粒あんです。

だってですよ、白あん生地にひよこ豆、手亡豆、金時豆、青えんどうのかのこ豆（甘納豆）が入ってるんです！そりゃそそられますよね…！

生地はふんわり優しい食感であんことお豆を引き立たせています。

お菓子の名前になっている、「天領太皷」というのは倉敷の伝統芸能なんだそう。

こうしておいしく受け継がれていくといいですね。

和菓子情報

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むらすゞめ(岡山/橘香堂)