福岡 隆勝堂 「茶福雲(ちゃふくうん)」

濃厚玉露のあんこが入った柔らかい大福!

玉露とは新芽の出始め、または茶摘みの約3週間前から日光を遮って育てた茶葉を使い、それを乾燥させたお茶のこと。

さらに、この茶福雲に使われているのは、八女伝統本玉露というGIマーク取得のお茶で、国内でも最高級のお茶なんだそう。

また、あんこの中にはカスタードクリームも混ぜられているんです。

玉露の苦さだけではなくまろやかさを感じられたのはこのカスタードクリームがいい仕事をしていてくれたおかげ。

やるなぁ、カスタード!

周りのお餅生地は柔らかもちもち食感。

粉がいっぱいついているので食べるときは気をつけて。

優しい気分で抹茶が食べたい時にオススメの和菓子です。

和菓子情報

 種類 大福
あんこ 玉露あん
サイズ 約4.5cm
日持ち 約7日間
価格 6個入り 1,145円(税込)
オススメ飲み物 抹茶,ほうじ茶,コーヒー
HP http://www.ryushodo.com

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