岐阜　恵那寿や　「栗きんとん薯蕷饅頭」

ホワンとした見た目がとても可愛いおまんじゅう。見た目とは裏腹に重量感のあるしっかりしたおまんじゅうです。というのも、中にはあんこと栗きんとんが入っているんです。こんな感じですね。

濃厚なモッタリした栗餡が少しもちっとした皮と絶妙に絡み合う〜！一般的な薯蕷饅頭に比べると皮は少し柔らかくて軽め。中が濃厚でずっしりとしているのでちょうどいいバランスだと思います。。