栗饅頭発祥のお店 !?長崎・田中旭栄堂で栗饅頭を食べ尽くす！ #長崎和菓子旅

長崎にある田中旭栄堂にいきました。こちらはなんと栗饅頭の専門店！そして発祥のお店なんです！

創業は1898年、120年を超える歴史あるお店です。初代がおまんじゅうの中に栗を入れ、さらに栗の形で焼き始めたのが誕生のきっかけなんだそう。

蒸し饅頭が主流であった時代にオーブンを使用して饅頭を焼き、材料にも明治期まで日本であまり食す習慣がなかった鶏卵をふんだんに使用するなど、西洋の製菓技法を取り入れ作られた栗饅頭は、発売当初にはまさに文明開化の味がするハイカラなお饅頭として大変評判を呼んだんだそう。(お菓子何でも情報館HPより)

栗饅頭

さてさて！まずは元祖栗饅頭をいただきます！食べ応え満点で何よりこの栗のビジュアルがかわいすぎる。

中は白あんで真ん中に大きな栗の甘露煮が入っています。

今回は一般的なサイズのこの栗饅頭でも十分すぎるくらい大きいのに、

サイズは手のひらサイズ。

まんまるなお饅頭の中にはほっくりした白あんがはいっていて、その中心には蜜漬けされたしっとりした栗。懐かしさを感じるの味わいを楽しめます。

長崎ではこのお店から栗饅頭が広まり、和菓子屋さんにも洋菓子屋さんにも栗饅頭が置いてあります。おもしろい文化だなぁとつくづく感じます。どのお店も栗の形をしていて見るだけでとてもかわいい。

お祝いにもよく使われるようで、大きいサイズの栗饅頭も作ってくださるそうです。そして、なんと、一番大きなサイズは10kgもあるんだそう！！！食べ切れないほど大きなお饅頭、想像しただけでちょっとニヤニヤしてしまいます。

あんこ	しろあん
サイズ
日持ち	約10日
価格	・勝栗　162円（税込）・大きい栗一つ入り　 324円（税込） ※さらに大きなサイズもあります

栗饅頭はいろんなサイズがあって、それはそれで驚きだったのですが、さらにびっくりしたのが抹茶や桃山生地、ショコラ生地など種類豊富な栗饅頭！栗饅頭でこんなに悩めるなんてた、楽しすぎる！！！

しょこら、がひらがななのがたまりませんよね〜！チョコレート生地で包まれた栗しょこらという栗饅頭！！！濃厚なショコラ生地はまるでチョコレートのよう…！

中には白あんと栗の甘露煮が入っています。個人的には牛乳がお気に入りですがカフェラテなんかも相性良さそう。暑くなると生地が溶けてしまいやすいので食べる前に少し冷蔵庫で冷やしたほうがおいしいです！

さて、お次はマロンパイ。洋菓子屋さんにあるパイもそして和菓子屋さんが作るパイも大好きです。このお店のマロンパイは白あんの入った和風なパイ饅頭。中にはたっぷりの白あんと栗の甘露煮。パイ生地はしっとりとしています。

食べる前にオーブントースターで少し焼くとパリッとした食感を味わえるかも。

小ぶりなサイズが食べやすくとってもかわいい！ずっしりとして食べ応え満点なので、小ぶりだからといって侮ることなかれ…！深煎りコーヒーと合わせて午後のゆったりとした時間を過ごしたい一品でした。

さてさてお次は〜！

栗名月というしっとりとした皮に抹茶のあんこが入った栗饅頭。濃厚な抹茶あんが栗とバッチリ合います。ありそうでなかった組み合わせ。抹茶好きには是非食べて欲しい栗饅頭です。

お店を訪れたのは2017年、2021年にHPが開設されていて、栗名月の外側の生地が抹茶になっていました！写真のタイプも好きだったのですが、新しいものも食べてみたいですね！

写真は切っているの少しわかりにくいのですが、栗の形の焼き印が押されているんです。かわいい！サイズ感としては小さめなのですが（直径4cmほど）栗が丸ごと入っているのでずっしりと重ため。食べ応えがあるおまんじゅうって、いいよね！

こんなにたくさんの栗饅頭を見るのも食べるのも初めてだったのでとても楽しかったです！もう、私にとっては栗饅頭テーマパークです、本当に楽しかった。

2015年に店舗がリニューアル。長崎に行った時はおしゃれなお店に行って、いろんな栗饅頭を選ぶ楽しさをぜひ味わってください！！

日持ちも10日程度なのでお土産にも良さそう。長崎といえばカステラ！というイメージですが、こんなにかわいくておいしんだもの！栗饅頭もおしていきたいです！！