大好きな「しっとり」食感の和菓子たちを集めました。

栗饅頭発祥のお店 !?長崎・田中旭栄堂で栗饅頭を食べ尽くす！ #長崎和菓子旅

長崎にある田中旭栄堂にいきました。こちらはなんと栗饅頭の専門店！そして発祥のお店なんです！ 創業は1898年、120年を超える歴史あるお店です。初代がおまんじゅうの中に栗を入れ、さらに栗の形で焼き始めたのが誕生のきっかけ …

  / /

肥後みどり（熊本/お菓子司しぼりや）

熊本県美里町の無農薬緑茶餡のカステラ饅頭です。 カステラ饅頭はしろあんが多いので、抹茶餡は珍しい！と思って購入しました。 前回紹介した漱石まんじゅうというカステラ饅頭と同じお店。 兄弟みたいなかんじですかね？ 皮がとても …

  / /

出入橋きんつば（大阪/出入橋きんつば屋）

大阪　出入橋きんつば屋　「出入橋きんつば」 こんなに美味しいきんつば食べたことない…！！！！ きんつばを食べる文化のない九州出身の私にとって「きんつば」はもあまりピンとこないお菓子。 きんつばの存在を知ったのはここ最近で …

  / /

外城どら焼き（熊本/かずさ屋）

熊本県　かずさ屋　「外城どら焼き」 熊本に行った時に、「肥後小豆」という言葉に惹かれて買いました。 調べてみると、肥後小豆は一度消えてしまった幻の小豆なんだとか。 粒が大きく、煮崩れしにくいのが特徴で近年生産量が少しずつ …

  / / /

しゅまり饅頭（北海道/福居製餡所）

「しゅまり饅頭」 2017年、全国お菓子博で購入しました。 製餡所がつくるあんことあって、コクがあり、とてもおいしかったです。 生地にはいっているクリームチーズがほんのりと香り、和菓子の中に洋菓子も感じられる一品です。 …

  / / /

どら焼き うぐいすあん（鹿児島/あん楽）

鹿児島　あん楽 「どら焼き　うぐいすあん」 ここのお店のあんこは本当においしいので鹿児島に行った時はおすすめしたいお店。 お店の奥が製餡所になっていてて、できたあんこがお菓子に使われています。 何といってもオススメは種類 …

  / / /

うすかわまんじゅう（石川/末広堂）

「うすかわまんじゅう」 お土産でいただいて、とっても美味しかったお饅頭。 大納言あずきだー！！！と分かるほど、中のあんこはとても濃厚で 大粒のあずきにうっとり。素朴ながらもずっしりとしたお饅頭。 塩梅のいい大きさなど、昔 …

  / / /

越後の味噌まんじゅう(新潟/お菓子処 さかたや)

  「越後の味噌まんじゅう」 越後味噌を練り込んだ生地で白餡を包んだおまんじゅう。 甘い味噌に慣れている私としては塩気の強い味噌だなー！という印象でした。 ただ、白あんの甘さとマッチしておいしかったです◎ &n …

  / / /

和風チーズ饅頭(宮崎/いなはる菓子司)

「和風チーズ饅頭」 宮崎駅から徒歩圏内。 ふらっと立ち寄った和菓子屋さんです。 宮崎名物と知ってはいたものの、洋風と和風のチーズ饅頭を見つけてしまい、大興奮…！ え！何が違うの！ とまずは洋風を食べたあと、この和風のチー …

  / / /