千なり 紅粒あん(愛知/両口家是清)
愛知 両口屋是清 「千なり 紅粒あん」 両口屋是清のどら焼き、千なりです。 千なりはどら焼きの表面に押されている焼印の「千なり瓢箪」から名付けられました。 豊臣秀吉の馬印で使われていた印です。 千なりの味は3種類、黒の粒 …
立鶴三笠(奈良/鶴屋徳満)
奈良 鶴屋徳満 「立鶴三笠」 4月のまんじゅう祭りに行った時のこと。 近鉄奈良駅の周辺の和菓子屋さん巡りをしていたとき、店頭に置かれた大きなどら焼きに導かれ気づいたらお店の中にいました。 いろんな種類のお菓子を買ったので …
初宿 小倉(東京/喜田家)
東京 喜田家 「初宿 小倉(はつしゅく おぐら)」 大きな口でフワッフワのどら焼きを頬張りたい時、ぜひオススメしたいのが今回紹介する喜田家さんの初宿です。 江戸時代、お店のある千住が陸奥への玄関口、一番目の宿場（初宿）と …
藻塩三笠山(東京/文明堂)
東京 三笠山 「藻塩三笠山」 どら焼きが大好きです。 とっても大好きなんですが、さすがにこの暑さ。 毎日溶けてなくなりそうなこの暑さの中どら焼きを食べようという気もなくなります。 それでも… それでもやっぱりどら焼きが食 …
どら焼き(岩手/回進堂)
これまでたくさんどら焼きを食べて来たけど、「りんごあん」のどら焼きは初めて食べました…！ このどら焼き、他にもごまあんや定番の小豆があります。 最初に食べたのが小豆だったんです。美味しかったら他の味も買おうと。 何気ない …
松毬 杏(神奈川/茶の子)
神奈川 茶の子 松毬 杏（まつかさ あんず） 好きなどら焼きは何ですか？そう聞かれたらきっとこのどら焼きを答えると思います。 ミニサイズのコロンとした虎模様のどら焼き。 夏でもパクッと食べれるサイズ感と爽やかさが特徴で …
みかさ こし(奈良/萬勝堂)
奈良 萬勝堂「みかさ こし」 関西ではどら焼きのことを三笠っていうらしいんですが、奈良県にある三笠山からきているそうです。 そんな三笠のこしあんを発見。 どら焼きでこしあんってなかなかないと思うんです。 つぶあんと合わせ …
栗きんとんどら焼き(東京/志”満ん草餅)
東京 志”満ん草餅 「栗きんとんどら焼き」 東京向島、志”満ん草餅を食べに行った時のこと。 もちろんめあては草もちだったのですが、その横で売られていたのがこの「栗きんとんどら焼き」。 お店の方にお話を伺うとなんとごろっと …
松毬 栗(神奈川/茶の子)
神奈川 茶の子 松毬 栗（まつかさ くり） かわいい！とにかくかわいい！ どら焼き好きの私を魅了したのが茶の子さんのどら焼き。 今回紹介するのはミニどら焼き松毬の栗。 松毬は2種類あってもう一つは虎模様の皮に白あんと杏が …
どら焼き(東京/赤坂青野)
東京 赤坂青野 「どら焼き」 大好きな赤坂青野で初めてどら焼きをかいました。 小ぶりなサイズ(6~7cm)でとても可愛いんです！！ 生地は厚めでふっかふか！ふかふかすぎてパンケーキをも思わせるほどです。 キツネ色のきめ細 …
どら焼き好きの私を魅了した西鎌倉、「茶の子」のどら焼き特集
どら焼きが好きです。どら焼きの記事をかくたびに言ってる気もしますが、とにかくどら焼きが大好きです。サイズ、皮のふわふわ感、しっとり感、あんこの水分量に、あんこと皮の馴染み具合、半分に割ったときの表情に、意外なものが出てき …
どらやき(鹿児島/霧や櫻や)
どら焼きが好きです。どれだけ食べても食べ飽きないほどどら焼きが大好き。 サイズ、皮の食感、質感、あんこの水分量。 どのどら焼きもそれぞれ個性があって、自分好みのどら焼きに出会うとついニヤニヤしてしまいます。 今回紹介する …
どら焼き(大阪/喜久寿)
大阪 喜久寿 「どら焼き」 喜久寿のどら焼きをいただきました。 大阪の住吉大社の前にあるお店のようで、このどら焼きがとても有名なようです。 皮の焼き色のなんと綺麗なことでしょう〜！！！！！！！ 水分がたっぷりのトロッとし …
レモンどら焼き(東京/喜風堂)
東京 喜風堂 「レモンどら焼き」 中目黒の駅から徒歩2分。おしゃれなイメージしかなかった中目黒にほっこりとしたお店を見つけました。 おばちゃんが可愛らしくて、色々教えてくれて、とってもいい方。 中目黒の昔話、和菓子のこと …
平治の生どら焼き(三重/平治煎餅本店)
三重 平治煎餅本店 「平治の生どら焼き」 4/4~4/9で行われた第72回 全国銘菓展にいってきました。 全国から和菓子屋さんが集まるいわば和菓子の祭典。 右を見ても左を見ても和菓子屋さんだらけでした。 そして会場はたく …