ぬれどら(鹿児島/梅月堂)

鹿児島 梅月堂「ぬれどら」

実は60年前からある、梅月堂の名物、どら焼き。

しっとりとした手のひらサイズの小ぶりな皮が特徴です。

この皮になるまでとことん研究したそう。

5年前、皮以外の全てを見直し、ぬれどらとして、生まれ変わりました。

一枚一枚手作業で焼く皮はそれはもう美味しいに決まってる。

甘すぎず、しっとりと皮と馴染む大納言小豆も楽しんでください…!

代表の石原さんの人柄に惹かれ、和菓子サミットでもご一緒させていただきました。

お土産にいつも利用しています。

 

和菓子情報

 種類 どら焼き
あんこ つぶあん
サイズ 中くらい
日持ち 約10日
価格 172円
オススメ飲み物 煎茶,コーヒー
HP  http://yunomoto-baigetsudou.com/

 

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