桜餅(大口屋/愛知)
愛知にある大口屋の桜餅を食べました。大好きなもふもふの餡麩三喜羅（あんぷさんきら）のお店です。桜餅は少し恥ずかしそうなシャイな感じ。もち米ではなく道明寺を使っていて上品なおいしさでした。 上生菓子があるのは知らなかったの …
カテゴリー: 和菓子図鑑
白玉ぜんざいパフェ(六花亭/北海道)
北海道 六花亭「白玉ぜんざいパフェ」 札幌にある六花亭本店に行きました！6月上旬だったんですが、とっても暑い日でした。 水羊羹が入った冷ぜんざい、大人気のマルセイバターサンドのアイスなど何回も通いたくなるメニューばかり！ …
野菊(百万遍かぎや/京都)
かぎや政秋は京都にお店を構える老舗の和菓子屋さん。1696年に本家である鎰屋延秋が創業し、1920年に鎰屋政秋として分家したお店です。野菊は1975年にできたお菓子で、先代がモロッコ旅行をした時に食べた地中海アーモンドを …
大福(雷除志ん古/北海道)
小樽に行ったら絶対に行きたい！！！と思っていたのがこのお店、「雷除志ん古」。 というのも、お店の営業時間が5:30~12:00までの午前中、売れきれ次第終了！というなかなかハードなお店。 なんとしてでもゲットするぞ…！と …
どら焼き(赤坂青野/東京)
東京 赤坂青野 「どら焼き」 大好きな赤坂青野で初めてどら焼きをかいました。 小ぶりなサイズ(6~7cm)でとても可愛いんです！！ 生地は厚めでふっかふか！ふかふかすぎてパンケーキをも思わせるほどです。 キツネ色のきめ細 …
五平餅 (しらおぎ/岐阜)
岐阜県 しらおぎ 「五平餅」 白川郷に行きました。念願の。滞在時間は短かったのですが、絶対に、なにがなんでも食べると決めていたのがこの「五平餅」。今朝ドラ「半分青い」の主人公すずめちゃんの出身が岐阜ということで、度々登場 …
どら焼き好きの私を魅了した西鎌倉、「茶の子」のどら焼き特集
どら焼きが好きです。どら焼きの記事をかくたびに言ってる気もしますが、とにかくどら焼きが大好きです。サイズ、皮のふわふわ感、しっとり感、あんこの水分量に、あんこと皮の馴染み具合、半分に割ったときの表情に、意外なものが出てき …
たけおどら(ユキタヤ菓子舗/佐賀)
まるで竜宮城のような赤い門が目を引くこちらのパッケージ。 佐賀県、武雄温泉の物産館で購入しました。描かれているのは武雄温泉の入口に立つ楼門。天平式楼門と呼ばれ、釘を一本も使っていない建築物なんだそうです。 というのも、こ …
一つぶ(赤坂青野/東京)
東京 赤坂青野 「一つぶ」 お、美味しい！！！一口食べて大興奮してしまった栗饅頭を紹介します。 今日紹介するのは東京、赤坂青野の栗饅頭。今でこそ大きな栗が一粒どん！とはいった栗饅頭が増えてきましたが、それまでは刻んだ栗が …
蹴洞(隆勝堂/福岡)
福岡 隆勝堂「蹴洞(けほぎ)」 福岡県八女市にある隆勝堂のお菓子。けほぎ、と読みます。けほぎとは、八女市の矢部村という村にある大きな岩のこと。とても珍しい岩で、穴が空いている岩なのです。（「蹴洞岩 八女」で検索してみてく …
常陸風土記(茨城/丸三老舗)
茨城 丸三老舗 「常陸風土記」 茨城県鹿島にある、丸三老舗の代表銘菓、常陸風土記です。 丸三老舗は文政5年に創業した老舗の和菓子屋さん。 奈良時代に作られた茨城県の地誌である常陸風土記をモチーフに作られています。 お菓子 …
菊最中(青柳正家/東京)
ずっと食べてみたかった最中があります。 東京、向島にある青柳正家の「菊最中」。 百貨店の催事なんかでもよく取り扱われている名物商品なのですが、これだけは絶対に本店で買いたい！と今までずっと買わなかった商品です。 ようやく …
富久最中(赤坂青野/東京)
東京 赤坂青野 「富久最中」 赤坂青野の富久最中。写真ではオカメの形をしているように見えますが、実はこれ、裏と表で表情が違うのです。 片方がオカメ、片方はひょっとこ担っています。 皮を持ち上げるとたっぷりずっしりとつぶあ …
どらやき(霧や櫻や/鹿児島)
どら焼きが好きです。どれだけ食べても食べ飽きないほどどら焼きが大好き。 サイズ、皮の食感、質感、あんこの水分量。 どのどら焼きもそれぞれ個性があって、自分好みのどら焼きに出会うとついニヤニヤしてしまいます。 今回紹介する …
茶だんご(京橘/京都)
たまたま見つけた和菓子屋さんにふらっと入って買ったお団子。春から夏にかけて、京都では茶団子をよく見かけます。緑のみのお団子もあれば、緑と白が交互に刺さっているものも。どちらにせよお団子が3つ刺さっているのがメジャーみたい …
弓月(萬々堂通則/奈良)
餢飳饅頭(ぶどまんじゅう)が有名な、奈良の萬々堂通則に行きました。 http://sesebiyori.com/2018/04/27/manmando-butomanjyu/ 以前行ったことがあったんですが、餢飳饅頭以外 …
赤坂もち(赤坂青野/東京)
東京 赤坂青野 「赤坂もち」 風呂敷包みを開けるとパックが出てきます。パックの中にはたっぷりのきな粉。 1個ずつ風呂敷包み式にしたのが赤坂青野の3代目なんだそうです。 全国に風呂敷包みのタイプのお菓子はたくさんありますが …
残月(山里屋菓子老舗/佐賀)
佐賀 山里屋菓子老舗 「残月」 佐賀の武雄に行った時に見つけた和菓子屋さん。 名物は百合羊羹という羊羹なんだそう。今回は美味しそうなお饅頭に目を奪われこちらを買ってみました。 九州ではこういう生地のお饅頭のことを「カステ …
母の日セット(吉方庵/奈良)
奈良 吉方庵 「母の日セット」 今週日曜日は母の日ですね。いつものありがとうを伝えましょう〜◎ 言葉に直接出すのが恥ずかしい！という方は気持ちを形にして届けるのもいいかもしれません。 今日のお菓子はカーネーションの練り切 …
てっぽう焼(みつや/岐阜)
岐阜 みつや「てっぽう焼」 名古屋のスーパーで見つけて買った和菓子、てっぽう焼。 調べてみたものの、あまり情報がなく…。 岐阜、大垣のお店で、パッケージに描かれているお城は大垣城と思われます。 中にはつぶあんがぎっしり入 …