「せせ日和」について
せせ日和は全国の和菓子情報を集めた、ついつい和菓子が食べたくなってしまうような和菓子メディアです。近年、和菓子屋さんがどんどんなくなっていく中、行きたい時に、行ける時にいく、をモットーに全国を駆け回ってきました。
その中で出会った方、和菓子が生まれたきっかけ、今この時代まで残ってきた意味、諸外国と和菓子のつながり、そんなことを研究すべく、2023年から和菓子文化研究家として、フィールドワークをしながら、和菓子文化を記録、比較し、これまでの和菓子とこれからの和菓子を研究しています。
About “SESEBIYORI”
“Sesebiyori” is a Japanese confectionery media outlet that gathers information on traditional sweets from across the country—the kind of site that makes you crave them. In recent years, as traditional Japanese confectionery shops have been disappearing one after another, we have traveled all over the country with the motto: “Go when you want to go, and go when you can go.”
To research the people we’ve met along the way, the origins of these sweets, the significance of their survival to this day, and the connections between Japanese sweets and other countries, we have been working as a Japanese sweets culture researcher since 2023. Through fieldwork, we document and compare Japanese sweets culture, studying both the past and the future of these traditional treats.
運営者
活動内容
ブログ記事の執筆
今まで食べてきた和菓子を記録するブログ『せせ日和』の運営を行っています。
和菓子文化の研究
全国、世界各地にフィールドワークに出かけ、和菓子の文化的役割を研究しています。
和菓子とコーヒー
「和菓子をもっと気軽にたべて欲しい！」という思いから和菓子専用のコーヒーを開発、発売しさまざまなイベントを開催しました。
WORKS
和菓子の商品撮影
取材及びライティングに用いている写真、和菓子店のオンラインショップに掲載されている商品撮影を行いました。