兼六の雪(石川/御朱印)

石川県・御朱印の「兼六の雪」というお菓子を食べました。

金沢のお店なんですが、金沢の名所といえば兼六園。

そんな「兼六」がお菓子の名前についていていかにも金沢らしいお菓子です。

山いもを使った焼き皮にあんずジャムをサンドした和風クッキーで、サクッとした珍しい食感を楽しむことができます。

この焼印は金沢の兼六園・徽軫灯籠。雪の降った美しい景色が目に浮かびます。

中のあんずジャムはどこか懐かしいやさしい味。コーヒーや紅茶とも相性の良いほっこりするお菓子です。

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