北海道 わかさや本舗 「あげいも」

北海道に行きました。北海道といえば「わかさいも」というお菓子がお土産として有名。札幌駅には店舗もあります。

この前北海道のスーパーに行く機会があり、散策していたところこの「あげいも」というお菓子を見つけました。

HPによると、1910年頃できたお菓子なんだそう。

「いも風味のあんこ」に衣を付け、油でサッと揚げてます。

薩摩芋が収穫出来ない北海道でさつまいもを模してできたお菓子なんだそうです。

芋を割った時の繊維質を表現する為、白あんの中には錦糸状の昆布が練りこまれています。

全体的に甘めでまろやか。醤油や昆布が使われていて、和風のお饅頭です。

じゃがいもっぽいホクホク感を感じる不思議なお饅頭でした。

 

和菓子情報

 種類 まんじゅう
あんこ しろあん
サイズ 6cmくらい
日持ち 60日
価格 108円
オススメ飲み物 煎茶,牛乳

店舗情報

店名 わかさや本舗
住所 〒063-0051 北海道札幌市西区宮の沢1条3丁目12−7
電話 011-666-1631
定休日
営業時間
最寄駅 地下鉄 宮の沢駅
HP http://www.wakasayahonpo.com/
その他取扱店 ワカサ観光物産、物産センター夕張店、峠の茶屋

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