大分

日田といえば「赤司日田羊羹本舗」。この時も本店で買うぞ！と意気込んでいったのですが、なんとおやすみ… 日田の名物かと思いきや、他のお店ではあまり見かけませんでし…

 イラストを見る限り、日田盆地のことなのかな？と推測。 日田盆地は福岡と大分の県境にある盆地。 多くの河川がここで合流し、水量がとても豊かなことから「水郷」とも…

かめかめ！名前がかわいいです。 6角形のもなか皮は亀の甲羅がモチーフ。かわいい。 このもなかのために特別に作られてるんだろうな…愛おしい パリっあんこが顔を出し…

亀山(きざん)と読むこのお菓子、名前はこのお店のある亀山町からきているようです。 ゴツゴツしてる 中には特製黒あん、まわりはくるみとピーナッツをまぶして焼いた焼…

今までたくさん和菓子を食べてきたけれど、こんな色をした最中に初めて出会いました…！ 鮎を表現しているのはわかるけど、緑と白！ リアルなの求めすぎでしょ…とお店に…

大分 福寿「香魚最中」 香魚って書いてあゆって読むの！？ いろんな和菓子に出会うことで和菓子以外のいろんな知識を教えてもらえます。 後から調べると、香魚(こうぎ…

大分 福寿「久兵衛万十」 久兵衛(きゅうべえ)万十は日田で活躍した商人、廣瀬久兵衛にちなんだお饅頭。 今回は行けなかったんだけど、資料館もあるみたいです。 &n…

黒べえという名前のかわいらしい黒糖まんじゅうを見つけました！ 手に持ってもわかる小ぶり感！かわいい！ 中にはさっぱりとしたこしあん。生地は厚めでムチっとした食感…

大分日田でそば饅頭をしていた時のこと。衝撃のもなかに出会ってしまいました！！天領もなか、と名前がついたその最中。天領とは江戸時代における江戸幕府の直轄地のこと。…

大分日田の旭饅頭さんで見つけた、「かんぎえん」というお饅頭。 かんぎえんって何!?と疑問を持つところからその町の歴史が見えてくるのがとても面白くて、いろんな場所…

またおいしいまんじゅうを見つけてしまった…！大分の日田でそばまんじゅう巡りをしていたはずなのに、違うお饅頭に惹かれてしまいました。その名も塩まんじゅう。甘いの？…

大分日田で見つけた和菓子屋さん、京橘。創業50年を超えるお店です。長くやっているお店にしては珍しく、名物はいろんな種類の大福。特に人気なのは冬に食べられるいちご…

「生どら焼きは和菓子ですか？」っていうよく聞かれがちな質問に、「和菓子を親しみやすくしてくれてると思います」なんて答えています。 生どらは和菓子と洋菓子の間くら…

大分県日田に行ってきました。 江戸時代に京・大阪・江戸を手本に町人文化が繁栄したため、小京都と呼ばれ、古い街並みが特徴の観光地となっています。 小鹿田焼、日田下…

小さい頃から大好きなお菓子、「ざびえる」を紹介します！ ザビエルとはそう、教科書に出てくるあのフランシスコ・ザビエルのこと。天文２０年（１５５１年）豊後の国を訪…

「やせうま」 きな粉の餡を求肥で包んだ、お餅のようなお団子のような半生菓子。 とても香ばしいきな粉が求肥と絡み、とても優しい味わいです。   <…