湯之元せんべい（鹿児島/梅月堂）

鹿児島　梅月堂　「湯之元せんべい」

鹿児島県湯之元は古くから伝わる温泉地。

1921年創業した梅月堂は地元の方々に愛される老舗の和菓子屋さんです。

私が愛してやまないラムドラもこのお店の商品。

今回紹介するのは創業当初から変わらぬ味を守り続けている「湯之元せんべい」。

当時はお米を使ったいわゆるおせんべいが主流だったなか、小麦粉を使ったクッキー生地のおせんべいという斬新なおせんべいです。

手軽に摘める食材で、甘さと香りと辛味がうまく合うということで70年前から山椒をのせるようになったそう。

今でも時期になると職人さんたちが山椒の葉っぱを摘みに行くそうです。

パリッとした食感、そして爽やかな山椒の香りが口の中に広がります。

「子供の時は食べれなかったけど、大人になっておいしさに気づいたよ〜」というお客さんも。

お茶、コーヒーと合わせて楽しんで見てください。

山椒の他にピーナッツ、ごま、青のり、カカオニブもあります。

和菓子情報

店舗情報

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