栗蒸し羊羹(東京/ちもと)

八雲もちと一緒にいただいた栗蒸し羊羹。

蒸し羊羹はムチッとした食感で普通の羊羹よりも好きです。

ちもとの栗蒸し羊羹は30cmくらいある見るからに立派で開けるのを躊躇ってしまうほど！

ただ、蒸し羊羹は普通の羊羹に比べて日持ちが短いので躊躇っている場合ではありません。

早速開封！

竹の皮に包んであります。

いい香り〜！

この竹の皮を剥こうと思っていると、注意書きを発見！

危うく剥いてしまうところでした…！危ない危ない。

竹の皮をザクザクといわせながら包丁で好きな厚みにカットしていきます。

出てきた羊羹がこちら！！！

なんとまぁ、立派な栗が詰まっていることでしょう！

場所によっては羊羹よりも栗の面積が大きいものもあります。

私のお気に入りは栗と羊羹の面積がちょうど半分ずつくらいのもの。

栗のやさしい甘みとほくほく感、それに蒸し羊羹のムチッとした食感が重なってもうたまらない！！！

そして栗の存在感を影で引き立てるあずき…！！！

最高の栗蒸し羊羹です。

輪切りにすると一口サイズで食べやすいのも嬉しいポイント。

この栗蒸し羊羹、2月3日の節分まで販売されるそうです。

栗蒸し羊羹は今気はもう食べられないと思っていたので嬉しいサプライズでした。

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