北海道 日本でありながら、独自の文化を育んできた北海道。和菓子で最も重要な小豆の生産量の約8割は北海道で作られている。現在有名な洋菓子店も元々は和菓子屋が始まり、というお店も多い。 —北海道の和菓子図鑑— 五勝手屋羊羹(北海道/五勝手屋本舗) 函館散歩(北海道/千秋庵総本家) ウロコダンゴ(北海道/高橋商事) 続きはこちら