五三焼カステラ(長崎/和泉屋)

長崎 和泉屋 「五三焼金粉カステラ」

8月に長崎に行きました。

「カステラ巡りをするぞー！」と意気込んでいったのですが、まぁカステラの多いこと。

そんな中印象に残ったのがこの“五三焼き”と名前が付いたもの。

◆五三焼(ごさんやき)カステラ
その名前の由来は、使用する卵黄と卵白の割合が五対三であったからという説のほか、
大切な贈りものとして桐箱に収めて贈ることから、桐の家紋“五三の桐”にちなんで名付けられたことなど、諸説伝えられています。

これがもうカステラのイメージを覆すほどしっとりと濃厚な味。

コーヒーや紅茶と優雅な時間を過ごすのにぴったり。

個包装の2個入り、3個入り、5個入り、1本売りやハーフなど用途に合わせて選べます。

五三焼きはプレーンと抹茶の二種類。

長崎に行ったら是非オススメしたいカステラです。

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