名菓舌鼓(山口/山陰堂)

山口名物、舌鼓を買いに山陰堂へ行きました。

存在は知っていたものの、日持ちが短いため、通販などがありません。

お店の名物というだけあって、お店のショーケースにはずらりと並んでいます。

1個から売っていて、一番最小の箱はこちらの4個入りでした。

外側の袋。

鼓の絵が書いてあります。

袋から取り出すと渋い箱が登場。

4個以上の箱もこのデザインのようでした。

この箱を開けるとようやく舌鼓のお出ましです！ようやく会えたね！！！

4つお行儀よく並んでいます。

包みを開けると…

ほわほわのやわらかいお餅が！

表面に”舌鼓”の焼印が押してあります。

持つだけで指のあとがついてしまう程の柔らかさなので、そーっとやさしく触れてあげましょう。

すべすべの生地と丸っこいフォルムがたまらなくかわいいです。

中にはとろとろ、なめらかな白のこしあんがつつんであります。

求肥の生地は薄く、中のあんこが透けています。

食感も味もやさしい、やさしい味わい。

いい塩梅でやわらかい求肥となめらかなあんこが絡み合います。

おいしいよ〜〜〜

日頃の疲れも一瞬で吹き飛ばす、魔法のようなやさしさの詰まったお菓子でした。

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