桃若姫(東京/源吉兆庵)

東京　源吉兆庵　「若桃姫」

昨日更新した「手土産とお土産。日本を贈ること。」に登場したお菓子、「若桃姫」をいただきました。

ふわっと甘い桃の香りが漂います。

中から出てくるのは濃厚な桃あんと緑色の若い桃の実。

この若い桃のみは「グリーンピーチ」と呼ばれているそうです。

個人的には若桃の呼び方の方がかわいくて好きです。

桃の実からあふれる果汁がジュワッと口いっぱいに広がります。

周りのおもちが優しく柔らかく若い桃を包み込み、それぞれの素材がそれぞれの良さを引き出しあっています。

桃を感じながら、あっという間に春がそこまで近づいているのに気がつきます。

今年の春は何をしよう。お花見…したいですね。

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