まるはちふくれ菓子を食べ比べ！

2017-07-252025-09-07

鹿児島の県民食と言っても過言ではない「ふくれ」。ふくれ菓子、とも呼ばれ、九州では割と親しみのあるおやつだと思います。ただ、やっぱり本場鹿児島のはむちむち感が違うんです！大好きなお店、まるはちふくれでは7種類のバリエーションがあり、いろんな味が楽しめます。今回は5種類を食べて比べてみました！

まずは黒砂糖。白砂糖を使っているプレーンよりも色味とコクが濃いのが特徴です。
鹿児島らしさを味わうならこちらがオススメ。ふくれは蒸しパンに似た食感をもちつつ、とてももっちりと弾力があります。

元々は各家庭で作っていたふくれですが、最近では作り方を知らない方も多いのだそう…

続いて紹介するのは落花生。鹿児島では「だっきっしょ」という名前で親しまれています。
鹿児島の鹿屋市では落花生の産地としても知られ、もちもちした、だっきっしょ豆腐も有名です。

ベースは黒糖なんだけど、先ほどの黒糖に比べると、落花生の旨みが引き立つように、黒糖は控えめ、という印象です。

お次は抹茶。ほのかに色づいた緑色でふわっと抹茶の香りが口に広がります。
抹茶好きな方にはおすすめ！だけどシンプルにふくれ食べるんだったら黒糖が好きです。

そして、ここあ。老若男女とわず人気の味なんだそう。
確かにチョコレート蒸しパンみたいな感じで食べやすさがあります。

最後はけせん。けせんとは鹿児島ではよくみられる植物のこと。
もともと大きなふくれをつくるときは蒸し器にけせんの葉っぱを敷いて作ります。
独特の香りですが、やみつきになります！沖縄のけせんの使い方に比べるともう少し控えめです。

以上、まるはちふくれの5種類の味を紹介しました。
今回は小さいサイズを紹介しましたが、本当は大きいサイズもあります。
大好きな黒糖を大きなサイズで頬張ってみたいです！

和菓子情報