いぶりがっこちーず け(秋田/川口屋)
秋田の名物いぶりがっこ。いぶりがっこは漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐために、大根を囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ漬物です。 スモーキーないぶりがっこにはクリームチーズをのせておつまみとして食べ …
どら焼き(岩手/回進堂)
これまでたくさんどら焼きを食べて来たけど、「りんごあん」のどら焼きは初めて食べました…！ このどら焼き、他にもごまあんや定番の小豆があります。 最初に食べたのが小豆だったんです。美味しかったら他の味も買おうと。 何気ない …
バターどら（山形/老舗長榮堂）
「バターどら」 生地はとってもふわふわ。蔵王地養卵が使われているそう。中の富貴豆と塩気のきいたバターがとってもあいます。 富貴豆はとても鮮やかなみどりで春らしさを感じます。 <基本情報& …