薯蕷うすかわ(笹屋春信/京都)

京都笹屋春信「薯蕷うすかわ」

京都の高島屋で見つけた、笹屋春信の薯蕷うすかわ。

真っ白なおまんじゅうにぽんっ！とのせられた黒豆がかわいくて一目惚れ。

大粒の黒豆はしっとりホクホク。

中にはつぶあんがぎっしり入っていました。

真っ白に輝く薯蕷生地はキメが細やかでもちもち。

山芋の風味が濃厚。

とても上品でなんだか大人になったような気分。

温かいお茶と一緒に食べたいおまんじゅうでした。

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