桜餅(富貴/福岡)

春がやってきました！今年の初桜餅は富貴の桜餅にしました！お彼岸期間だったので、桜餅ではなく「おはぎ」のポップに釣られて店内に入ったのに、お店の中に入った瞬間、桜の葉っぱのいい香りが漂ってきました。

あ〜もうこれは買わずにはいられないやつ！！！おはぎももちろんおいしそうだったけれど、この爽やかな香りにやられて、桜餅を買いました。完全に完敗です。

しかしみてください、この淡いピンクのつぶつぶ。はぁ、とため息が出る美しさです。

そして、桜餅といえばやっぱりこしあん！なめらかでありながらも、意志の強さを感じるしっかりとしたこしあん。もち米はとてもやわらかくてびっくりしました。九州では、道明寺タイプが圧倒的に多く、さらに道明寺ではなくもち米で作られるところが多いです。お店によってもち米の硬さに色が出るのでいろんな食感を味わいながら、今年も春の訪れを十分に楽しんでいきたいものです。

そんなわけで、誘惑に負けて買った桜餅は優勝！とてもおいしくいただきました！

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