日田羊羹(大分/福寿)

日田といえば「赤司日田羊羹本舗」。この時も本店で買うぞ！と意気込んでいったのですが、なんとおやすみ…

日田の名物かと思いきや、他のお店ではあまり見かけませんでした。そこで見つけたのがこのお店。棹売りもあったのですが、ちょっと食べきれないかも…と思った時にお店に置いてあったのが、一口タイプのこの羊羹。大人数で集まるときは棹の羊羹を買うんだけど、普段使いはこういう1人でも食べ切れるサイズが嬉しいですね。

私の中で羊羹といえば小城羊羹。羊羹の周りにお砂糖が固まっているイメージなのですが、こちらの羊羹は水羊羹に近い感じ。ぷるっとした食感でなめらかなこしあん。夏だったので冷やして食べるととてもおいしかったです。

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