雅(福岡/亀屋延永)

福岡 亀屋延永「雅」

雅(みやび)という綺麗な名前のお菓子を発見しました。

どんな和菓子か全然外からは想像できなかったのでドキドキしながら開封！

クッキー生地みたいな感じで、普通のおまんじゅうよりは固い、さっくりとした生地です。

色は絵に描いたような肌色！

まん丸でかわいい見た目です。

半分に割ると水分少なめ、硬めのつぶあんがぎっしりと。

生地の表面をみてもらえるとクッキー感が伝わりやすいのではないでしょうか…！

サイズも大きめでぎっしりとあんこが詰まっているのでボリュームがあります。

やさしい甘さの生地は和風クッキーといった感じでクセになります。おいしい。

多分お茶菓子として生まれたんだろうなという印象でした。

お菓子のボリューム感に合わせて、深煎りのブラックコーヒーやお抹茶を合わせると良さそうです。

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