みかさ つぶ(奈良/萬勝堂)

奈良　萬勝堂「みかさ つぶ」

萬勝堂のどら焼きが大好きです！！！

と告白から始めてしまったんですが、萬勝堂は奈良県にある和菓子屋さん。

近鉄奈良駅を降りてすぐのお店です。

店頭にあった大きなどら焼きに誘われるようにお店に入りました。

大きなどら焼き＝三笠と、小さいサイズ（一般的などら焼き）はひらがなのみかさ 。

このひらがなみかさはこしあんとつぶあんの二種類あります。

こしあんのどら焼きって珍しい！のでどちらも購入しました。

今回は王道のつぶあんを紹介。

まず表面の生地！ふっかふかの皮はキツネ色で表面がきめ細やかで美しい〜！スベスベです！！！！

半分に割るとこんな感じー！！！

大きな大納言小豆が美しい…！！

絶妙な水分量でなめらかな柔らかさが印象で生地と馴染んでいました。

ほんわり優しいどら焼きはいくつでも食べられそう。

ちょっと涼しくなるこれからの時期にぴったりのどら焼きです。

ちなみに兄弟のこしあんどら焼きはこちら。

みかさ こし(奈良/萬勝堂)

オンラインショップで購入することができます！

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