残月(佐賀/山里屋菓子老舗)

佐賀　山里屋菓子老舗「残月」

佐賀の武雄に行った時に見つけた和菓子屋さん。

名物は百合羊羹という羊羹なんだそう。今回は美味しそうなお饅頭に目を奪われこちらを買ってみました。

九州ではこういう生地のお饅頭のことを「カステラ饅頭」というのですが、全国的に見るとなかなかないので伝わりづらいと思います。

有名店でいうと千鳥屋さんの千鳥饅頭みたいな雰囲気です。

お店の名前の焼き印が真ん中に押してあってなんとも素朴な雰囲気のお饅頭。

中にはさらっと口どけの良い白あん。中に白あんが入っているのもカステラ饅頭の特徴です。

しっとりした生地とあんこがマッチしてとても優しい懐かしいお饅頭でした！

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