さつま焼(大阪/末廣堂)

大阪　末廣堂「さつま焼」

大阪にもさつま焼があるとは…！！！

以前奈良に行った際食べたさつまやきがとってもおいしくて、忘れられない和菓子の一つなのですが、そのさつま焼に似たお菓子が大阪でも食べられると聞いて、住吉にやってきました。

竹串に刺して周りを焼くため、真ん中部分は空洞になっています。

ふっかふかの生地のため思ったより軽め！

ちょっとパンっぽい感じ、クリームパンの外側みたいって言ったら伝わるかな…？

こしあんはしっとり濃厚！！

手軽なおやつとして楽しめるのもいいところです。

奈良のさつま焼と大きく異なるのがこのさつまいも餡があるところ。

というのも、もともとお店のある住吉はさつまいもが名物で、住吉大社の門前で配っていたそうなんです。

それをかたどって作ったのがこのさつまやきと言われていて、名物のさつまいもがなくなった今も、このお菓子がその歴史を伝えているそうです。

創業は明治初年、お店には歴史ある資料がたくさん飾られています。

こういうストーリーを知ると、やっぱりお菓子を残していくことが大事だなと思います。

ちなみに調べたところによると、奈良のお店は暖簾分けなんだそうです。

さつまいもあんもこしあん同様とても濃厚、そしてクリーミー。

どちらのあんこも牛乳といただくのがオススメです。

(ちょっぴり大人な雰囲気を楽しみたい方はブラックコーヒーもオススメ！)

大阪高島屋でも買えるそうですが、販売はこしあんのみ。

さつまいもあんは本店で買うのが確実のようです。

こしあんももちろんおいしいのだけど、せっかくならこのさつまいもあんも味わってみてください。

今回は5個入りにしましたが、中の割合（こしあん3個、さつまいも2個など）も自由に組み合わせ可能なのでカスタムしてみてください！

和菓子情報

奈良春日庵でいただくできたてあつあつの「さつま焼き」