ウロコダンゴ(高橋商事/北海道)
とても気になっていた北海道銘菓のウロコダンゴを食べました。 気になっていた理由は2つ! ・ウロコってあの魚のウロコ?由来は? ・どこがダンゴなの? 秘密を探っていきましょう! 100年を超えて愛されるお菓子 ウロコダンゴ …
南蛮菓子は1500年代ポルトガルからやってきたお菓子。この南蛮菓子の到来によって日本ではお菓子に砂糖が使われるようになるという大革命が起こりました。ポルトガル伝わった歴史のあるお菓子の一つが黄金のお菓子、そ …
岡山 山脇山月堂「生きびだんご」 岡山名物といえばきびだんご。 岡山駅のお土産コーナーにはたくさんのお店のきびだんごが並び、ついつい食べ比べをしてしまいたくなりますね。 そんななか見つけたのがこの「生きびだんご」。 生っ …
北海道 御菓子司 圓泉堂「熊のまくら」 今回の北海道和菓子巡りでかなり気になっていたのがこの熊のまくらというお菓子。 なんとなく和菓子ではないのかな?と想像はしていたものの、北海道は和菓子と洋菓子どちらも置いているお店が …
北海道 お菓子のふじ「黒ダイヤカステラ」 3年前、夕張に行った時に買ったのですが、当時はまだこのサイトに力を入れてなくて、写真もスマホで雑にしか取ってなかったのです。 わざわざ買いにいき直したのは、綺麗に撮り直したい!と …
愛知 川口屋 「若鮎」 ずっと気になっていた名古屋の川口屋さんにお邪魔しました。 賑やかな街並みの中にふっと現れるお店。 暖簾をくぐって「こんにちは〜!」とご挨拶。 17:30までのお店に到着したのは17時すぎ。 残って …
なんだかすっごくファンが多い、かすたどん。おいしいもんね!私も大好きです。鹿児島では軽い敬意を表す時に「どん」を使います。カスタードとこの「どん」が組み合わさって、しかも覚えやすい。ナイスなネーミングですね。 さぁ、この …
東京ディズニーリゾート 「カステラ紙箱」 久しぶりにディズニーに行ったので和菓子散策。 最近はその場でバーコードをスキャンして、後からお家に帰って考える、というオンラインショップなんかできていてびっくりしました。 遠方か …
「大福」の文字に反応して気づいたら買っていたどら焼き。東京駅のスーパー、紀ノ国屋で購入しました。 ここのスーパー各地の珍しい和菓子が(しかもバラで!!)買えるのでお気に入りのお店です。ポップなパッケージもかわいい〜! 食 …
ようやく食べられた、萩の月!全国に似たお菓子があるけれど萩の月を食べるのは初めて。仙台名物です。高級カステラで包まれていて、クリームと生地の間には茶色の焼き目。生地はしっとり、クリームは濃厚でなめらか。優しい気持ちに包ま …
京都 出町ふたば「よもぎ団子」 大好きな出町ふたばでたくさん和菓子を買った時のこと。 桜が満開の季節。 花見といったら団子でしょ! そう思って買ったのが今回のよもぎ団子。 ぷっくりとしたよもぎ団子にきな粉が振りかけてあり …
三重 平治煎餅本店 「平治煎餅」 可愛いおせんべい、平治煎餅を食べました。 真っ赤なパッケージは筒状になっていて、3枚ずつ包まれたおせんべいが8包入っています(全部で24枚入り)。 おせんべいは笠の形でなんとも可愛い! …
岡山 ゆらの助だんご 多賀屋「しょうゆ団子」 岡山倉敷で散歩をしていた時のこと。 出窓からお団子を焼くいい香りが漂い、フラ〜っと近づいていきました。 ゆらの助だんご 多賀屋はこのお団子一種類だけを売っているお店。 今回は …
宮崎 風月堂 「チーズ饅頭 抹茶」 大好きなチーズ饅頭の抹茶味です! 風月堂はチーズ饅頭の元祖と言われていて、しっかりと硬めのチーズが特徴。 抹茶は生地の中に練りこまれていて、鮮やかな緑色。 ふんわりと抹茶の香りがするの …
上野駅の物産展で見つけた、宮城の郷土菓子、がんづき。雁(がん)の肉に似ていることからその名がついたんだそう。がんづきには2種類あり、1つがこの黒いがんづき。こちらは黒財投を使い、重曹を入れることで、蒸しパンのような食感に …
青森 マルカワ渋川せんべい 「飴せんべい」 ごませんべいの中に水飴がサンドされたお菓子。 おせんべいは青森、岩手の名物とされる、南部せんべい。 小麦粉でできていて、パリッとサクッとした食感です。 ごまの風味が香ばしくて、 …