北陸地方 北陸地方は石川、福井、富山からなる。日本三大和菓子処である石川・金沢は華やかな和菓子文化を育んできた。福井と京都は行き来が多かったため、和菓子の共通点が多いという特徴がある。 —北陸地方の和菓子図鑑— 羽二重最中(福井/松岡軒) 垣穂(石川/村上) 羽二重どら焼(福井/松岡軒) 続きはこちら