和菓子図鑑

宮崎県佐土原町の銘菓、鯨ようかんを食べました。 三百余年の昔、時の若様が大海の王、鯨のように「大きく、元気に、たくましく」育つよう願を込め作られたのんだそう。 …

「バターどら」 生地はとってもふわふわ。蔵王地養卵が使われているそう。中の富貴豆と塩気のきいたバターがとってもあいます。 富貴豆はとても鮮やかなみどりで春らしさ…

「グラノーラぜんざい」 え！グラノーラとぜんざい!? どんな感じになるんだろう…とワクワク半分とちょっぴり不安も感じつつ（本当に合うのかな…）、食べに行ってきま…

鹿児島　明石屋　「WAGASHI by ROLA 安納芋」 <現在は販売されていません> JR九州さんが展開されている「KAGOSHIMA by R…

鹿児島　明石屋　「WAGASHI by ROLA 黒豆」 <現在は販売されていません> JR九州さんが展開されている「KAGOSHIMA by RO…

福岡　武蔵屋「求菩提（くぼて）の里」 今回は懐かしいお菓子を紹介します。 祖父母が豊前に住んでいたため、親戚の集まりの時はお茶菓子としてよく出ていました。 小さ…

「錦小倉」 カステラ生地で挟まれた小倉羊羹。 中の小豆は備中産。羊羹は寒天が多いので意外とあっさりしています。 <基本情報> 島根県一力堂 アクセス…

人形町に来たら食べ比べを。 二軒目は人形焼本舗板倉屋さん。 お店は小さいんだけど奥に長くて昔ながらの作り。 奥では職人さんたちが焼いているのがみられます。 和菓…

「ふわっとろ　くりぃむわらび　めーぷるそーす」 発想面白いし話題になってるから購入。プルプルで、生クリームたっぷり。 和菓子よりは洋菓子に近い。 セブンイレブン…

「ミッキー＆ミニー　和菓子」 インスタグラムなどで話題のミッキーとミニーの和菓子。 ミッキーは黒みつ餡、ミニーはいちご餡がはいった練りきりです。 1つ270円（…

東京　玉英堂 彦九郎「虎家㐂（とらやき）」 ふっくらととら模様の生地が美しいです。あふれんばかりのたっぷりのあんこ。 とても上品でしっとりとした皮とねっとりした…

「塩豆大福」 あんまり期待してなかっただけにやられたー！ すっごいもちもちでお豆もたっぷり。あんこもあっさりでおいしかったです。 おもちもっちり塩豆大福 １個　…

セブンイレブン「みたらし団子」 裏にはしっかり焼き目も！ タレは結構甘めですがおもちは柔らかくて一口サイズなのも食べやすくていいですね◎   和菓子情…

東京 麻布昇月堂 「一枚流し麻布あんみつ羊かん」 蓋を開けると色とりどりの求肥、寒天、栗が散りばめられていてキラキラしています。 四角にしたり三角にしたり、好き…

京都　満月　「阿闍梨餅」 今回はみんな大好きな京都の阿闍梨餅です。 うぎゃー！出てきたのはこのもちもちすべすべ肌…！ずっと触ってたい。すべすべです。 もちもち生…

人形町にあるお店、東海。少し脇道を入った路地裏にあります。 ほんとにほんとに美味しくて、絶対に記事にしたいと思っていたお店。お店にはご主人こだわりのお菓子が並び…

指宿に近い海岸沿い。 オレンジの看板の小さなお店が宮原菓子店です。 鹿児島、特に南の方ではよもぎ団子と呼ばれるよもぎのお餅がよく食べられています。 中でも有名な…

東京　ひいらぎ　「たい焼き」 パリパリ、そしてたっぷりのあんこが飛び出してびっくりしたたい焼き。濃厚すぎるあんこ。なんとこのたい焼き、30分かけて焼き上げるそう…

湯島周辺に行くと、つる瀬で豆大福を買って、ここ、みつばちで一休みするのがお決まりのコース。みつばちは1915年に創業した甘味屋さんで、小倉アイス発祥のお店です。…

東京　銀座若松「クリーム白玉あんみつ」 濃厚な黒蜜。甘さ控えめのあんこ。「若松」のシンボルである松の形の羊羹。癖のない、透き通った寒天。寒天が苦手だったのに、銀…