かすたどん(鹿児島/蒸気屋)

なんだかすっごくファンが多い、かすたどん。

おいしいもんね！私も大好きです。

鹿児島では軽い敬意を表す時に「どん」を使います。

カスタードとこの「どん」が組み合わさって、しかも覚えやすい。

ナイスなネーミングですね。

さぁ、このかすたどん、にたお菓子が全国にあります。

例えば仙台の「萩の月」や栃木の「御用邸の月」など他にも全国にいろんな名前で存在します。

蒸気屋の方に伺ったところ、「カスタードの蒸しケーキを作ろう！」と同時期にたくさんの勉強会があったんだそう。

そのため、全国に似たようなお菓子が生まれたのです。

うーん、このふわふわ感！！！

そして中からはとろっとろのクリームが…！！！！！

他のお店のお菓子は生地を焼いた後に蒸して作る「焼き蒸しケーキ」と呼ばれるもの。

しかし、かすたどんはかるかんの蒸す技術を生かし、「蒸しケーキ」なんだそうです。

食べる時は是非注目してみてくださいね！

にしても、ふわとろでいくつでも食べられる…

値段が100円とお手頃なのも嬉しいポイント！

書いてたらまた食べたくなってきた〜！

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