むらすゞめ(岡山/橘香堂)

岡山　橘香堂　「むらすゞめ」

岡山名物むらすゞめ！

おみやげ売り場にはたくさんむらすずめが販売されていますが、今回紹介する橘香堂が元祖だと言われています。

なので表記が「むらすゞめ」となっているんです！みなさん気づきましたか？

袋を開けると丁寧にフィルムに包まれた「むらすゞめ」が登場！

ふっくらしていて分厚い！

プツプツした生地が特徴で、間からあんこがのぞいています。

むらすゞめは編み笠の形と、稲穂の黄金色に群がるすずめに由来します。

鮮やかな黄色の生地は厚めでしっとりした食感。

どら焼きのような、はたまたホットケーキのような…？

とても不思議な感覚に包まれながらもほっこりする美味しさが口いっぱいに広がります。

中にはつぶあんがたっぷり！（全体的に厚みがあるのはここに理由あり！）

深煎りコーヒーとどうぞ〜！

ちなみに、倉敷美観地区店では、自分でむらすずめを焼く体験ができます！

倉敷に行った際は是非体験してみてくださいね！（当日、予約なしで体験できます）

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