祇園太鼓さくら(福岡/湖月堂)

福岡　湖月堂　「祇園太鼓さくら」

毎年湖月堂の春色のピンクに包まれた桜の商品を見ると、「あ、今年も春が来たな」と心がぽかぽかします。

全国三大祇園と呼ばれる「小倉祇園太鼓」をモチーフに作られたのが「祇園太鼓」です。

地元北九州のお菓子の中でも大好きなお菓子です。

パイ生地の中にはうつくしいピンク色の桜あんが入っています。

一口かじると口いっぱいに広がるのは桜の風味。

パイ生地はとてもしっとりとしていて、あんこと馴染んでいます。

あんこには白小豆も使われていて、上品な甘さと滑らかさ。熱い煎茶やコーヒーとぴったりです。

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