鹿児島

鹿児島は驚くほど郷土菓子が多いのを知ってますか。 私も実際住むまでは鹿児島銘菓といえば「かるかん」と思っていました。お土産やさんにもよく売っている白いふわふわし…

なんだかすっごくファンが多い、かすたどん。おいしいもんね！私も大好きです。鹿児島では軽い敬意を表す時に「どん」を使います。カスタードとこの「どん」が組み合わさっ…

鹿児島といえばかるかん饅頭！山芋で作られるもふっとした食感と香りはなかなか他ではみられないお饅頭です。高級な気分の時は明石屋、手軽にちょっとかるかん食べたいな、…

鹿児島　あん楽「どら焼き さつま芋」 鹿児島らしいさつまいもあんのどら焼きを発見！ あん楽さんのどら焼きは前にも食べたことがあったのですが、めちゃくちゃおいしく…

鹿児島　梅木商店「から芋あんこ餅」 以前食べたからいももちのあんこいりを食べました。 梅木商店のお菓子は優しくてホッとするので大好きです。 いももちは鹿児島の郷…

鹿児島　井科もち屋　「ぬくり餅」 あんこたっぷりの「ぬくり餅」という郷土菓子を見つけたので早速食べてみました！ 鹿児島ではぼたもちというとこういうものを指す、と…

鹿児島 岡田商店 「加治木まんじゅう」 鹿児島に加治木(かじき)という街があります。 この街の名物、加治木まんじゅう。 大きめの酒饅頭で、加治木まんじゅうのお店…

食欲の秋、昔の人は本当に上手いことを言うもんだなぁと毎年思っています。 食べることが大好きな私は実りの秋が大好きです。 和菓子には欠かせないあんこ、そして秋とい…

鹿児島　竜乃家　「木目羹(きもくかん)」 鹿児島の郷土菓子、木目羹！ 初めて見たとき「なんだこれは！！！」とびっくりした鹿児島のお菓子の一つ。 まだらに入った模…

ぬれどら夏バージョン!大好きな梅月堂のぬれどらは季節によっていろんな味が登場します！ 春はさくら、秋は栗。夏バージョンは去年「今開発中なんです！」と聞いていたの…

鹿児島　新月堂　「三岳かすてら」 見つけてしまいました…大好きな三岳を使ったお菓子を！！！ 焼酎好きのあなたならきっと知ってるはず、鹿児島の焼酎で、とっても飲み…

ラムドラの工場見学に行きました。 社長の石原さんとお話ししてたのですが、その間お客さんがかるかんをたくさん買って行かれる姿が。「明日使うから30個欲しいの！」と…

鹿児島　明石屋　「土用餅」 土用の丑の日といえばうなぎですよね。 ここ最近はうなぎが絶滅危惧種になったり、そのため高騰したりとなかなかうなぎが食べづらくなってき…

「まんじゅう」と聞いてどんなお饅頭を思い浮かべますか？酒饅頭に黒糖饅頭、破れ饅頭に薯蕷饅頭。全国的にある一般的な饅頭の名前はもちろん各地にも様々な饅頭があります…

鹿児島 霧や櫻や 「角まんじゅう」 鹿児島県の北部、霧島や国分地方に根付いたお菓子、角まんじゅう。 包装に西郷隆盛のイラストがついています。というのも、もともと…

鹿児島、鳥越屋の名物、湯豊(ゆぶ)もなかを食べました。 鳥越屋は名前の通り「お湯が豊か」な温泉地、指宿にあるお店。 ハイビスカスがあしらわれたサクッとした食感の…

どら焼きが好きです。どれだけ食べても食べ飽きないほどどら焼きが大好き。 サイズ、皮の食感、質感、あんこの水分量。 どのどら焼きもそれぞれ個性があって、自分好みの…

鹿児島といえば、そう、かるかん饅頭。 と思っていたのですが、県外の方、特に関西より東の方にはまだまだ知られていないようです。 もっと多くの人にかるかんのおいしさ…

鹿児島　とらや 「かるかん饅頭」 鹿児島といえば、そう、かるかん饅頭。 山芋、米粉、お砂糖、あんこというとてもシンプルな材料を蒸し上げて作る、鹿児島の郷土菓子で…

鹿児島　梅木商店 「からいも餅」 鹿児島に住んで初めて知った「いももち」というお菓子。 言われてみればその通りなのですが、初めてみたときは結構衝撃でした。 なん…