クリーム白玉あんみつ（銀座若松/東京）

東京　銀座若松「クリーム白玉あんみつ」

濃厚な黒蜜。甘さ控えめのあんこ。「若松」のシンボルである松の形の羊羹。癖のない、透き通った寒天。寒天が苦手だったのに、銀座若松のあんみつを食べて本当の寒天のおいしさを知った気がします。

九州にはあんみつを食べる文化があまりないこともあり、あんみつにそれほど興味がなかった私ですが、そんな私を魅了したのが、元祖あんみつと言われる銀座若松のあんみつです。

というのも、この銀座若松こそ、あんみつの生みの親。あんみつが誕生したのは昭和5年のこと。常連のお客さんから「もっと甘いものが食べたい」といわれた2代目当主が、みつ豆にこし餡をのせたところ、評判になり、あんみつが誕生しました。

松の形の羊羹が大好きで最初に食べようかそれとも最後まで取っておくかいつも悩んでしまいます…。黒蜜はたっぷりかけて。優しい甘さのあんことちょっぴり塩気のきいたえんどう豆。昔ながらの店構えや、急須でお茶を出していただける心遣い。

提供される甘味はもちろんのことそのお店の雰囲気やこだわりがこの美味しさをもたらしてくれるんだなとつくづく感じます。銀座のど真ん中にあるお店なのに、いつ行っても並ぶことがない穴場スポット。おすすめしたいけど、秘密にしておきたい大好きなお店です。

追記

大好きで大好きで大好きだったのに、閉店してしまいました…。本当に悲しい。銀座に行くたびに訪れて、あんみつ、豆かん、クリームあんみつと何種類か食べられたものの本当は全種類制覇したかったです。

こうして、突然大好きなお店がなくなってしまうさみしさは何軒経験しても慣れないなと思います。

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