カテゴリー: 和菓子図鑑

こくら太鼓　黒あん(福岡/つる平)

福岡　つる平「こくら太鼓　黒あん」 地元北九州にあるお菓子屋さん、つる平。小倉駅に店舗が入っていて、購入できます。またちょっとしたお土産や普段使いのおやつとして、北九州ではスーパーなんかでも販売されています。 一番の有名 …

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茶通(東海/東京)

東京　東海　「茶通」 お茶菓子として用いられることが多い茶通。 中にはこしあん、外側の生地はしっかりと焼いてあって香ばしい。 東海の茶通は濃厚な甘さが特徴でぜひとも抹茶と一緒に食べたい一品。 もしくはエスプレッソとも相性 …

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とらやき（立神屋/鹿児島）

鹿児島　立神屋　「とらやき」 鹿児島県の最南端、枕崎で和菓子巡りをしました。優しいおばあちゃんが出迎えてくれたこのお店は昔ながらの和菓子屋さんと思いきや、ちょっと洋風なお菓子があってワクワク。 今回のこちらのとらやき（シ …

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みそ大垣せんべい(岐阜/田中屋せんべい総本家　四ツ折)

岐阜　田中屋せんべい総本家　「みそ大垣せんべい　四ツ折」 めちゃくちゃ固い！とにかく固い！という印象だったこちらのおせんべい。 地元の堅パンといい勝負なんではないかなと思いました。懐かしい。 こちらの四つ折り、なんと「日 …

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かすてら饅頭（松陽軒/熊本）

熊本　松陽軒　「かすてら饅頭」 福岡県の下のほうにある、大牟田（おおむた）というところには「かすてら饅頭」という名物のお菓子があって、市内にはかすてら饅頭専門のお店もあります。一度ほぼ全てのお店を回ったのですが、どのお店 …

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いこもち（久保製菓/鹿児島）

鹿児島　久保製菓　「いこもち」 いこもち食べ比べにはまっています。いこもちなんて鹿児島に来るまで食べたことはもちろん、存在すら知りませんでした。ただこれははまりますね、お店によって香り、食感、色、全然違うんです。 今回食 …

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鶴まんじゅう(お菓子のステラ/鹿児島)

鹿児島　お菓子のステラ「鶴まんじゅう」 お菓子のステラは鹿児島県出水市にあるお菓子屋さん。 和菓子洋菓子両方置いてあり、懐かしい和洋菓子屋さん、という雰囲気。 お店に入った瞬間、ふわ〜〜〜と焼き菓子の甘い香りが漂い、思わ …

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