No.3 柏餅(かしわもち)

5月5日のこどもの日に食べるのが今回のテーマ「柏餅」です。柏餅はとある和菓子屋さんで聞いたところ一年の中で一番売れるお菓子だと言っていました。4月後半になると和菓子屋さんはもちろん、スーパーやコンビニでも見かける機会が増 …

No.2 団子(だんご)

みたらし団子にあんだんご。お花見といえば三色団子。あなたは何団子が好きですか?だんごは主に上新粉(お米を加工した粉)など穀物の粉にお湯を加えて練り、丸めて蒸したり茹でたりしたもののこと。一般的に「団子の粉」として売られて …

No.1 大福とは?

大福が大好きです。和菓子の中で、いや、食べ物の中で一番好き。 小さい頃から「好きな食べ物何?」と聞かれると「大福!」と答えるようなそんな子でした。 大福の何が好きってまずあのおもち生地。 つきたてのもちもち柔らかなお餅に …