木目羹(鹿児島/竜乃家)

鹿児島 竜乃家 「木目羹(きもくかん)」 鹿児島の郷土菓子、木目羹! 初めて見たとき「なんだこれは!!!」とびっくりした鹿児島のお菓子の一つ。 まだらに入った模様が木の目の様に見える、ということから名付けられたお菓子で、 …

ぬれどら焼き白茶々(鹿児島/梅月堂)

鹿児島 梅月堂 「ぬれどら焼き白茶々」 ぬれどら夏バージョン! 大好きな梅月堂のぬれどらは季節によっていろんな味が登場します! 春はさくら、秋はくり。 夏バージョンは去年「今開発中なんです!」と聞いていたので今年完成した …

三岳かすてら(鹿児島/新月堂)

鹿児島 新月堂 「三岳かすてら」 見つけてしまいました…大好きな三岳を使ったお菓子を!!! 焼酎好きのあなたならきっと知ってるはず、鹿児島の焼酎で、とっても飲みやすいのが特徴です。 焼酎なんて!と苦手だったこの三岳に私も …

かるかん饅頭(鹿児島/梅月堂)

 鹿児島 梅月堂 「かるかん饅頭」 ラムドラの工場見学に行きました。 ラムドラ(鹿児島/梅月堂) 社長の石原さんとお話ししてたのですが、その間お客さんがかるかんをたくさん買って行かれる姿が。 「明日使うから30個欲しいの …

土用餅(鹿児島/明石屋)

鹿児島 明石屋 「土用餅」 土用の丑の日といえばうなぎですよね。 ここ最近はうなぎが絶滅危惧種になったり、そのため高騰したりとなかなかうなぎが食べづらくなってきています。 暑い時期を乗り切るために栄養価の高いうなぎを食べ …

角まんじゅう 抹茶(鹿児島/霧や櫻や)

鹿児島 霧や櫻や 「角まんじゅう 抹茶」 緑の落雁に羊羹…!?全然まんじゅうじゃない! そう驚いたお菓子が鹿児島の霧島にあるとらやさんの角まんじゅう。 包装に西郷隆盛のイラストがついていて、もともとこの角まんじゅうは西郷 …

角まんじゅう(鹿児島/霧や櫻や)

鹿児島 霧や櫻や 「角まんじゅう」 鹿児島県の北部、霧島や国分地方に根付いたお菓子、角まんじゅう。 包装に西郷隆盛のイラストがついています。というのも、もともとこの角まんじゅうは西郷隆盛が名付け親なんだそう。 創始者の徳 …

どらやき(鹿児島/霧や櫻や)

どら焼きが好きです。どれだけ食べても食べ飽きないほどどら焼きが大好き。 サイズ、皮の食感、質感、あんこの水分量。 どのどら焼きもそれぞれ個性があって、自分好みのどら焼きに出会うとついニヤニヤしてしまいます。 今回紹介する …

生かるかん(鹿児島/霧や櫻や)

鹿児島 霧や櫻や 「生かるかん」 鹿児島といえば、そう、かるかん饅頭。 と思っていたのですが、県外の方、特に関西より東の方にはまだまだ知られていないようです。 もっと多くの人にかるかんのおいしさを知ってほしい! そんな思 …

軽羹 餡なし(鹿児島/虎屋)

鹿児島 虎屋 「軽羹 餡なし」 鹿児島の郷土菓子といえばかるかん。 山芋、米粉、砂糖というシンプルな材料を蒸したお饅頭です。 もともとあったかるかん饅頭のあんこのないバージョンです。お客さんの要望によりわりと最近生まれた …

からいも餅(鹿児島/梅木商店)

鹿児島 梅木商店 「からいも餅」 鹿児島に住んで初めて知った「いももち」というお菓子。 言われてみればその通りなのですが、初めてみたときは結構衝撃でした。 なんとも言えない優しい味わいにほっこりするお菓子です。 茹でるま …

生かるかん 桜(鹿児島/霧や櫻や)

鹿児島 霧や櫻や 「生かるかん 桜」 霧や櫻やの大人気商品、生かるかん。 生かるかんは3種類の味があります。今回紹介するのはさくら味。 お店の名前にも「さくら」が入っていることもあり、さくら味が作られたそうですよ。 淡い …

生かるかん 橘かん(鹿児島/霧や櫻や)

鹿児島 霧や櫻や 「生かるかん 橘かん」 鹿児島名物「かるかん」をもっと楽しんでほしい! という思いから作られた霧や櫻やの生かるかん。 鹿児島では桜島子みかんという子みかんが有名なのですが、実はお店のある霧島でも子みかん …

ぬれどら焼きプレミアムさくら(鹿児島県/梅月堂)

ちょうど一年前、ライターを始めたばかりの頃、梅月堂さんの取材に伺いました。 その時ちょうどこのぬれドラさくらを作っている様子を見せていただき、思い入れのある商品です。 もう一年になるんだなぁ、と期間限定のこの商品を見なが …