恵那の細道(岐阜/ひとつばたご)

岐阜 ひとつばたご「恵那の細道」 岐阜県恵那に行きました。恵那は栗の産地。栗きんとんを始め、栗を使ったたくさんのお菓子があります。 今回紹介するのはひとつばたごというお店。恵那の駅前にあるお店です。 「恵那の細道」という …

桃若姫(東京/源吉兆庵)

東京 源吉兆庵 「若桃姫」 昨日更新した「手土産とお土産。日本を贈ること。」に登場したお菓子、「若桃姫」をいただきました。 ふわっと甘い桃の香りが漂います。 中から出てくるのは濃厚な桃あんと緑色の若い桃の実。 この若い桃 …

大福もち(愛知/大光餅)

愛知 大光餅「大福もち」 ちょっと平べったくて楕円形。 一口食べるとコクのあるつぶあんとびよーんと伸びる柔らかいお餅。 笑顔いっぱいのおばあちゃんが手渡してくれたこのお餅はとても優しいおいしさ。 ずっと歩いていたのでほっ …

桜餅(愛知/孝和堂本店)

愛知 孝和堂本店 「桜餅」 桜餅って関東と関西で違うんだ!と感動したのはつい最近。 しかしまた新たな桜餅に出会うとは思いもよりませんでした。 名古屋で出会ったこの桜餅、なんと外郎生地なんですよ…!!! 名古屋の外郎という …

高麗餅(鹿児島/竜乃家)

鹿児島 竜乃家 「高麗餅(これもち)」 鹿児島の郷土菓子高麗餅です。 鹿児島ではよく見かけるお菓子なのですが、県外では全く見ないのでもっと認知度が上がればいいなと思っているお菓子の一つです。 イメージはかるかんの小豆味、 …

ゆで餅(福岡/おの屋)

福岡 おの屋 「ゆで餅」 昨日に引き続き福岡県豊前市のおの屋さんにて。謎多きお菓子に遭遇しました。 その名も「ゆで餅」。中はこんな感じになっています。 丸の大きさは大きいのですが厚さは極薄です。 いきなり団子のお芋なしv …

両棒餅(鹿児島/淀川屋)

鹿児島県 淀川屋 「両棒餅」 おじいちゃんが作ってくれる淀川屋さんの両棒餅。 お餅より少し団子っぽいです。 トロッとした甘いタレ。 食べ比べた中で一番透き通っていたタレでした。 和菓子情報  種類 お餅 あんこ なし サ …

両棒餅(鹿児島/桐原家)

鹿児島 桐原家 「両棒餅」 1日というか2~3時間で計5軒の両棒餅巡りをしたラストがこちらのお店。 最後にふさわしく、5軒の中で一番さっぱりとしていました。 ぱっと見た目なんだか中華みたい!と盛り上がりました。 こちらも …

両棒餅(鹿児島/中川家)

鹿児島県  中川家 「両棒餅」 こちらは両棒餅の元祖と言われる中川家。 海沿いにあるお店で、出来立てホッカホカの両棒餅を出していただけます。 こちらはお団子ではなくお餅。 一つ一つ焼かれて出てくるので、ビヨーンと伸びます …

両棒餅(鹿児島/仙巌園)

鹿児島県 仙巌園 「両棒餅」 観光地としても有名な仙巌園で食べることのできる両棒餅。 しょうゆ味と味噌味の2種類があります。 6本入り、10本入りで味を半分ずつにすることもできます。 (写真はしょうゆ味3本と味噌味3本) …