富久いぬ(京都/亀屋良長)

京都 亀屋良長 「富久いぬ」   紅ようかんに白小豆。練りようかんの中には犬型の餅よ... 続きを読む

京都 亀屋良長 「富久いぬ」   紅ようかんに白小豆。練りようかんの中には犬型の餅ようかんが入っています。これは雪に喜ぶ犬の姿なんだそう。味も食感も何重にも楽しめるお菓子。亀屋良長さんはどのお菓子も本当においし […]

山鹿羊羹(熊本/上村屋)

熊本 上村屋 「山鹿羊羹」 羊羹という名前がついているけど羊羹じゃない!もっちもちのお餅に包ま... 続きを読む

熊本 上村屋 「山鹿羊羹」 羊羹という名前がついているけど羊羹じゃない!もっちもちのお餅に包まれているのは優しい甘さのこしあん。明治時代初期から山鹿の市民に親しまれてきたものらしく、現在3軒の和菓子屋さんで作られているそ […]

栗蒸し羊羹(東海/東京)

東京 東海 「栗蒸し羊羹」 ツヤッツヤの栗に魅せられて。大好きな東海さんに行きました。季節限定... 続きを読む

東京 東海 「栗蒸し羊羹」 ツヤッツヤの栗に魅せられて。大好きな東海さんに行きました。季節限定の栗蒸し羊羹です。「立派な栗ですね!」というと「でしょ〜!いいもの選んでるのよ。」とお母さん。もうすぐ終わりだそうです。食べた […]

梅干し(大阪/菊壽堂)

大阪 菊壽堂 「梅干し」 気になっていたものの、10個〜そして、予約必須でいつか食べれたらいい... 続きを読む

大阪 菊壽堂 「梅干し」 気になっていたものの、10個〜そして、予約必須でいつか食べれたらいいなと思っていたこちらの梅干し。大阪・梅田の阪急百貨店で3個入りを発見、購入しました! 梅干しそっくりなお菓子。白小豆を使ったも […]

水羊かん(福井/西勘堂)

福井県 西勘堂 「水羊かん」 気になっていた北陸の水ようかん文化。 普通は夏に食べたくなる水よ... 続きを読む

福井県 西勘堂 「水羊かん」 気になっていた北陸の水ようかん文化。 普通は夏に食べたくなる水ようかんですが、なんと北陸では冬に食べるそう。 今回は西勘堂の水羊かんをいただきました。 黒糖の風味が強く、こくがあります。 い […]

鯨ようかん(宮崎/安田屋)

「鯨ようかん」 宮崎県佐土原町の銘菓。 鯨ようかんは米の粉を練った物をあんこで挟んで蒸した和菓... 続きを読む

「鯨ようかん」 宮崎県佐土原町の銘菓。 鯨ようかんは米の粉を練った物をあんこで挟んで蒸した和菓子。 日持ちがしないため、「菓子の刺身」とも言われる。 島津五代藩主惟久が幼少の頃、生母が鯨のように大きく力強くなって欲しいと […]

一枚流し麻布あんみつ羊かん(東京)

東京 麻布昇月堂 「一枚流し麻布あんみつ羊かん」 蓋を開けると色とりどりの求肥、寒天、栗が散り... 続きを読む

東京 麻布昇月堂 「一枚流し麻布あんみつ羊かん」 蓋を開けると色とりどりの求肥、寒天、栗が散りばめられていてキラキラしています。 四角にしたり三角にしたり、好きな形で、好きな大きさで楽しめます。