最中(東京/小ざさ)

東京 小ざさ 「最中(しろ/小豆)」 今まで食べた最中の中で大好きな小ざさの最中。吉祥寺の商店街の中にあります。 種類は2種類。小豆あんと白あんです。 どちらも甘すぎず、絶妙な水分量はねっとり、もったり。 …たまらーん! …

甘夏大福(広島/もち菓子のかしはら)

「甘夏大福」 甘夏ははっさくの時期の終わる初夏に旬を迎えます。 程よい酸っぱさが白餡との相性抜群です。 <基本情報> 広島県 もち菓子のかしはら 1941年創業 因島特産のフルーツを使ったお餅を開発するなか、 …

はっさく大福(広島/もち菓子のかしはら)

「はっさく大福」 中にはとってもジューシーなはっさくがはいっていて、口の中で果汁があふれます。甘酸っぱい八朔の果実と白あん、みかん餅がマッチします。   <基本情報> 広島県 もち菓子のかしはら 1 …

越後の味噌まんじゅう(新潟/お菓子処 さかたや)

  「越後の味噌まんじゅう」 越後味噌を練り込んだ生地で白餡を包んだおまんじゅう。 甘い味噌に慣れている私としては塩気の強い味噌だなー!という印象でした。 ただ、白あんの甘さとマッチしておいしかったです◎ &n …

和風チーズ饅頭(宮崎/いなはる菓子司)

「和風チーズ饅頭」 宮崎駅から徒歩圏内。 ふらっと立ち寄った和菓子屋さんです。 宮崎名物と知ってはいたものの、洋風と和風のチーズ饅頭を見つけてしまい、大興奮…! え!何が違うの! とまずは洋風を食べたあと、この和風のチー …