栗どら(福岡/きくや)

福岡 きくや 「栗どら」 秋が始まるとどのお店にも栗や芋を使ったお菓子がずらっと並びます。 秋だなぁと思いつつ、無意識でちょっと斬新なお菓子を探してたりもする今日この頃。 先日八女に遊びに行った時にたべたこの栗どらにいい …

福良すずめ(東京/喜田家)

東京 喜田家 「福良すずめ」 東京の和菓子屋さんでお土産を聞かれたら、オススメしたいのがこちらの喜田家さん! 喜田家さんのお菓子は完全に私好みで見つけたらいつも買ってしまいます… 優しく、懐かしい気持ちになれるような疲れ …

栗蒸し羊羹(東京/青柳正家)

東京 青柳正家 「栗蒸し羊羹」 いつか食べて見たかった!憧れの羊羹。 薄紫の高貴な色。あふれんばかりの栗。 素材そのものの美しさが生かされた栗蒸し羊羹をようやく口にすることができました。 あずき、砂糖、栗、小麦、葛、塩と …

松毬 栗(神奈川/茶の子)

神奈川 茶の子 「松毬 栗(まつかさ くり)」 かわいい!とにかくかわいい!どら焼き好きの私を魅了したのが茶の子さんのどら焼き。 今回紹介するのはミニどら焼き松毬の栗。松毬は2種類あってもう一つは虎模様の皮に白あんと杏が …

どんたく絵巻(福岡/如水庵)

福岡 如水庵 「どんたく絵巻」 毎年5月3,4日に行われる福岡の三大祭りの一つ、「博多どんたく」。 踊り子の方々がしゃもじを持って街を練り歩く姿が印象的です。 そんな博多どんたくをモチーフに作られたのがこの「博多どんたく …

ごま名月(東京/赤坂青野)

東京 赤坂青野「ごま名月」 大好きな赤坂青野で念願のおだんごをいただきました! たっぷりとかかったゴマ入りのみたらしのたれ。おだんご一つ一つには栗がのっているとても贅沢なおだんごです。 もちもちのおだんごとほくっとした栗 …

栗まんじゅう(熊本/山江サービスエリア)

栗饅頭といえば栗の形をした焼き物の栗饅頭しか食べたことなかったのですが、初めてこういう肉まんタイプの栗饅頭に遭遇しました。 蒸し立てホッカホカのおまんじゅうの生地はふんわりと柔らかく、中には濃厚な栗あんがはいっています。 …

伊那栗饅頭(長野/信州里の菓工房)

長野 信州里の菓工房「伊那栗饅頭」 中にはたっぷりの栗餡が入っています。 濃厚な栗餡でした…!至福! 信州里の菓工房は恵那川上屋のプロデュースするお菓子屋さん。 和洋共に様々な栗のお菓子があります。 栗好きの方は是非チェ …

和栗どら焼き(埼玉/彩乃菓)

埼玉 彩乃菓 「和栗どら焼き」 袋を開けると出てくるのは綺麗なきつね色をした皮に包まれたどら焼き。はみ出して見えるのは見るからに濃厚そうな栗きんとんのあんこ。 皮はふわふわすぎず、しっかりとした食感で私の好みの焼き加減で …

栗饅頭(長崎/田中旭栄堂)

長崎 田中旭栄堂 「栗饅頭」 元祖栗饅頭をいただきました。食べ応え満点で何よりこの栗のビジュアルが可愛すぎる。 中は白あんで真ん中に大きな栗の甘露煮が入っています。 地元の湖月堂も栗饅頭が有名で大好きなのですが、全く別物 …

栗きんとん(岐阜/恵那寿や)

岐阜 恵那寿や「栗きんとん」 念願の恵那寿や栗きんとん。直接社長さんとお話しできたので、「他の栗きんとんと区別化するための工夫ってあるんですか?」と聞いてみました。 かえってきた答えが、「うちの栗きんとんは食感を残すため …

栗きんとん薯蕷饅頭(岐阜/恵那寿や)

岐阜 恵那寿や 「栗きんとん薯蕷饅頭」 ホワンとした見た目がとても可愛いおまんじゅう。見た目とは裏腹に重量感のあるしっかりしたおまんじゅうです。というのも、中にはあんこと栗きんとんが入っているんです。こんな感じですね。 …