銀六餅(東京/銀座甘楽)

東京 銀座甘楽 「銀六餅」 ミニサイズのモチっとしたどら焼き。 お店の方曰く、阿闍梨餅と普通の... 続きを読む

東京 銀座甘楽 「銀六餅」 ミニサイズのモチっとしたどら焼き。 お店の方曰く、阿闍梨餅と普通のどら焼きの間とおっしゃっていたのですが、本当にその通り。 もちもちしすぎず、しっとり感を極めたほんのりもちっと、という感じです […]

NO DAIFUKU NO LIFE~2/9は大福の日~

こんにちは、せせなおこ(@nao_anko) です。 今日、2月9日は大福の日なんだそうです。 ... 続きを読む

こんにちは、せせなおこ(@nao_anko) です。 今日、2月9日は大福の日なんだそうです。 なんて素敵な日なんだ。 和菓子が大好きな私ですが、やっぱり一番好きなのは大福です。 物心ついた時から好きな食べ物聞かれたら「 […]

ワッフル(東京/東海)

東京 東海 「ワッフル」 マルンとした見かけが可愛い和菓子屋さんのワッフル。   ... 続きを読む

東京 東海 「ワッフル」 マルンとした見かけが可愛い和菓子屋さんのワッフル。   中には昔ながら(給食で出て来てたような)ジャム感の強いあんずジャム。ほんのりと優しい甘さの生地ととても合います。 人形町には他に […]

栗蒸し羊羹(東海/東京)

東京 東海 「栗蒸し羊羹」 ツヤッツヤの栗に魅せられて。大好きな東海さんに行きました。季節限定... 続きを読む

東京 東海 「栗蒸し羊羹」 ツヤッツヤの栗に魅せられて。大好きな東海さんに行きました。季節限定の栗蒸し羊羹です。「立派な栗ですね!」というと「でしょ〜!いいもの選んでるのよ。」とお母さん。もうすぐ終わりだそうです。食べた […]

浮草 (東京/谷中岡埜栄泉)

東京 谷中岡埜栄泉 「浮草」 ピリッと効いた生姜と周りの砂糖、中のつぶしあんが心地のよい美味し... 続きを読む

東京 谷中岡埜栄泉 「浮草」 ピリッと効いた生姜と周りの砂糖、中のつぶしあんが心地のよい美味しさを生み出します。 江戸時代、谷中には「谷中生姜」という特産品があり、お店がある場所の近辺は生姜畑だったそう。一つずつ手作業で […]

黄金芋(東京/壽堂)

東京 壽堂 「黄金芋」 さつまいもそっくりなこちらの和菓子。なんとさつまいもは使われていないん... 続きを読む

東京 壽堂 「黄金芋」 さつまいもそっくりなこちらの和菓子。なんとさつまいもは使われていないんです。 人形町にあるお店、壽堂は1884年からつづく老舗。さつまいもの食感に近づけようと中には黄身あんがたっぷりと。小麦粉と卵 […]

もなか(東京/壽堂)

東京 壽堂 「もなか」 以前行ったときからずっと気になっていたんです。味は2種類。大納言小豆と... 続きを読む

東京 壽堂 「もなか」 以前行ったときからずっと気になっていたんです。味は2種類。大納言小豆と宇治抹茶。もなかの皮はふわっとサクッと。口に張り付くこともありません。水分多めのトロッとしたあんこもおいしい… 宇治抹茶は綺麗 […]

雲井(東京/壽堂)

東京 壽堂 「雲井」 東京で大好きな街がありまして。もちろんいくつかあるんですが、その1つが人... 続きを読む

東京 壽堂 「雲井」 東京で大好きな街がありまして。もちろんいくつかあるんですが、その1つが人形町。レベルの高い和菓子屋さんが勢ぞろいしています。 ここ、壽堂も1884年からつづく老舗。銘菓はさつまいもの形をした黄金芋で […]

田舎万頭(東京/清水)

東京 清水 「田舎万頭」 田舎万頭と言われて皆さんはどんな形を想像しますか?私が生まれ育った九... 続きを読む

東京 清水 「田舎万頭」 田舎万頭と言われて皆さんはどんな形を想像しますか?私が生まれ育った九州の方では「やぶれまんじゅう」というものがありまして、それがいわゆる「田舎まんじゅう」だったり、「吹雪まんじゅう」だったりする […]

レモン大福(東京/神楽坂 梅花亭)

東京 神楽坂 梅花亭 「レモン大福」 さっぱりとした味のレモン大福。中のあんこはこし餡でした。... 続きを読む

東京 神楽坂 梅花亭 「レモン大福」 さっぱりとした味のレモン大福。中のあんこはこし餡でした。 どこがレモンなのかな?とドキドキしながらかじると、お餅にレモンが混ぜ込んでありました。 実はこのレモン、店主の井上さんのお知 […]

黒船どら焼き(東京/黒船)

東京 黒船 「どら焼き」 ずっと食べたかったどら焼き。日持ちがしないのでなかなか手が出せません... 続きを読む

東京 黒船 「どら焼き」 ずっと食べたかったどら焼き。日持ちがしないのでなかなか手が出せませんでした。 お土産でいただき、食べてみると、想像以上にモッチモチ!!!!! びっくりしました。 こだわりはお水。そして、北海道十 […]

羽二重団子(東京/羽二重団子)

「羽二重団子」 都内の団子屋さんといえば必ずと言っていいほど出てくる羽二重団子。 あんこの団子... 続きを読む

「羽二重団子」 都内の団子屋さんといえば必ずと言っていいほど出てくる羽二重団子。 あんこの団子と醤油のお団子が一本ずつ。 甘い→辛い→甘い…と口の中でほどよく調和されますね。 しっかりと弾力があっておいしいです。 現在改 […]

とらやき(東京/玉英堂 彦九郎)

ふっくらととら模様の生地が美しいです。あふれんばかりのたっぷりのあんこ。 とても上品でしっと... 続きを読む

ふっくらととら模様の生地が美しいです。あふれんばかりのたっぷりのあんこ。 とても上品でしっとりとした皮とねっとりした大粒のあんこが絶妙な一品です。 実はこのあんこ、潰さない粒餡と、つぶし餡、こし餡の3種類をブレンドしてい […]

一枚流し麻布あんみつ羊かん(東京)

東京 麻布昇月堂 「一枚流し麻布あんみつ羊かん」 蓋を開けると色とりどりの求肥、寒天、栗が散り... 続きを読む

東京 麻布昇月堂 「一枚流し麻布あんみつ羊かん」 蓋を開けると色とりどりの求肥、寒天、栗が散りばめられていてキラキラしています。 四角にしたり三角にしたり、好きな形で、好きな大きさで楽しめます。